Uống cà phê đen không đường mỗi ngày có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Một nghiên cứu quy mô lớn được công bố trên Tạp chí Khoa học Quốc tế về Phân tử đã chỉ ra rằng tiêu thụ đều đặn 2-3 tách cà phê đen không đường mỗi ngày có thể giảm tới 20-30% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Các hợp chất polyphenol trong cà phê, đặc biệt là axit hydroxycinnamic như axit chlorogenic, được cho là có khả năng chống oxy hóa, điều hòa chuyển hóa glucose và cải thiện độ nhạy insulin. Điều này giúp tác động tích cực đến ruột non, gan, tuyến tụy và mô cơ – những cơ quan quan trọng trong kiểm soát đường huyết.
Cả cà phê chứa caffeine và cà phê đã khử caffeine đều mang lại tác dụng tương tự, cho thấy các hoạt chất sinh học tự nhiên của cà phê là yếu tố then chốt. Nhiều nghiên cứu khác cũng đã khẳng định lợi ích của cà phê trong việc phòng ngừa bệnh tiểu đường loại 2.
Tuy nhiên, các chuyên gia cũng khuyến cáo người tiêu dùng cần lắng nghe cơ thể và tham khảo ý kiến bác sĩ, đặc biệt nếu có bệnh lý nền. Không nên lạm dụng cà phê, tránh uống quá 4 tách mỗi ngày để không gây lo âu, tim đập nhanh hoặc mất cân bằng dinh dưỡng.
Để tận dụng lợi ích của cà phê, người tiêu dùng nên lựa chọn cà phê đen không đường hoặc có hàm lượng đường và kem thấp. Bên cạnh đó, việc duy trì một chế độ ăn uống cân đối và lối sống lành mạnh cũng là chìa khóa để phòng ngừa bệnh tiểu đường loại 2 và các bệnh lý khác.
Các chuyên gia y tế cũng khuyến nghị rằng người tiêu dùng nên đọc nhãn sản phẩm và tìm hiểu về thành phần của cà phê trước khi mua. Một số loại cà phê có thể chứa nhiều đường và kem hơn dự kiến, do đó cần lưu ý khi lựa chọn.
Cuối cùng, uống cà phê đen không đường có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cần được tiêu thụ một cách có chừng mực và hợp lý. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào về chế độ ăn uống hoặc sức khỏe, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có được lời khuyên phù hợp nhất.
