Ngày 16/7, Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thanh Hóa phối hợp với Chi cục Quản lý thị trường tỉnh đã phát hiện và thu giữ hơn 13 tấn chân gà không rõ nguồn gốc, đang được ngâm hóa chất tẩy trắng tại một kho đông lạnh ở thành phố Sầm Sơn.
Cụ thể, lực lượng chức năng đã tiến hành kiểm tra đột xuất kho đông lạnh Thanh Bình, tại khu vực Cảng Hới, phường Sầm Sơn. Tại đây, họ phát hiện Nguyễn Thị Diệu Hằng, 35 tuổi, trú tại phường Lê Chân, thành phố Hải Phòng, đang cùng công nhân sơ chế lượng lớn chân gà đông lạnh. Điều đáng chú ý là nhóm này đã sử dụng hóa chất Interox ST50 (H₂O₂) để tẩy trắng chân gà, sau đó đưa vào cấp đông và phân phối ra thị trường làm đồ ăn.
Theo cơ quan chức năng, hóa chất Interox ST50 là một loại hóa chất công nghiệp chứa hydrogen peroxide (H₂O₂) nồng độ 50%, thường được dùng trong xử lý nước thải, tẩy trắng giấy, vải. Đây là chất không được phép sử dụng trong thực phẩm. Việc lạm dụng hóa chất này để tẩy trắng thực phẩm có thể gây bỏng niêm mạc, tổn thương hệ tiêu hóa, phá hủy gan, thận và làm tăng nguy cơ ung thư do dư lượng oxy hóa mạnh còn tồn lưu trong thực phẩm.
Hiện, lô chân gà hơn 13 tấn đã bị thu giữ và cơ quan chức năng đang lấy mẫu kiểm nghiệm để làm căn cứ xử lý vụ việc. Kết quả kiểm nghiệm sẽ giúp xác định mức độ an toàn của thực phẩm và quyết định hình thức xử phạt đối với những người liên quan.
Trước đó, các cơ quan chức năng đã nhiều lần cảnh báo về tình trạng sử dụng hóa chất công nghiệp trong thực phẩm. Việc sử dụng hóa chất không an toàn trong sản xuất và kinh doanh thực phẩm gây ra nhiều nguy hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Do đó, cơ quan chức năng kêu gọi người dân nâng cao cảnh giác và cùng phối hợp với chức năng trong công tác kiểm tra, kiểm soát thị trường.
…
