Vitamin D, một loại vitamin quen thuộc, đã được chứng minh là có tác dụng phòng chống bệnh tim và đột quỵ. Là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn cầu, bệnh tim chiếm khoảng 1 trong 5 ca tử vong. Một nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng việc bổ sung vitamin D có thể giúp giảm nguy cơ mắc các biến cố tim mạch nghiêm trọng. Theo nghiên cứu được công bố trên một tạp chí khoa học, việc bổ sung vitamin D có thể giảm nguy cơ mắc các biến cố tim mạch nghiêm trọng từ 13-17% ở những người bị mỡ máu cao đang dùng thuốc giảm cholesterol hoặc người đang dùng thuốc tim mạch.

Bên cạnh vitamin D, tỏi là một thực phẩm quen thuộc trong đời sống hàng ngày, không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn cả lợi ích sức khỏe, đặc biệt là khả năng hỗ trợ hạ huyết áp. Tỏi có thể góp phần làm giảm chỉ số huyết áp ở những người bị tăng huyết áp, nhờ vào hoạt chất allicin. Allicin có khả năng ảnh hưởng đến men chuyển angiotensin (ACE) – yếu tố làm co mạch máu và khiến huyết áp tăng cao.

Ngoài ra, các nhà khoa học cũng đã tìm ra thêm lý do quan trọng để bạn đừng bỏ qua đồ uống yêu thích này, cà phê. Một phân tích mới vừa được công bố trên tạp chí khoa học International Journal of Molecular Sciences đã phát hiện một tác dụng quan trọng của cà phê, đặc biệt là cà phê đen không đường, trong việc ngăn ngừa một căn bệnh đang gia tăng đáng báo động trên toàn cầu, bệnh tiểu đường loại 2. Uống 2-3 tách cà phê đen không đường mỗi ngày giúp giảm 20-30% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Loãng xương hiện không còn là bệnh lý chỉ gặp ở người cao tuổi. Ngày càng nhiều người trẻ mắc phải tình trạng này do chế độ ăn uống thiếu hụt canxi và vitamin D, lối sống ít vận động cũng như ăn uống mất cân đối hoặc kiêng khem không đúng cách.

Theo ThS.BS Nguyễn Thị Ánh Ngọc từ khoa Cơ xương khớp, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, loãng xương là tình trạng mật độ khoáng chất trong xương giảm dần dẫn đến xương yếu và giòn, dễ gãy. Quá trình này diễn ra âm thầm và không có dấu hiệu rõ ràng nên dễ bị bỏ qua. Người bệnh thường chỉ phát hiện bệnh khi đã có biến chứng như đau lưng mạn tính, giảm chiều cao hoặc gãy xương.

Một kết quả tầm soát mật độ xương gần 100.000 người từ năm 2023-2024 của Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho thấy có đến 50% người từ 40 tuổi trở lên có nguy cơ loãng xương, trong đó 27% đã bị loãng xương thực sự. Đáng chú ý, khoảng 10% phụ nữ và 7% nam giới từ 20 đến 50 tuổi cũng đã mắc bệnh.

Một số trường hợp điển hình đã được ghi nhận tại Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh. Chị Hạnh, 28 tuổi, sau khi sinh con, đã bị gãy xương chậu do loãng xương nặng và thiếu vitamin D nghiêm trọng. Nguyên nhân là do chị không bổ sung canxi và vitamin D trong thời gian mang thai và cho con bú, cùng với chế độ ăn uống thất thường và ít tiếp xúc ánh nắng. Tương tự, anh Hùng, 36 tuổi, ăn chay trường và ít vận động đã dẫn đến thiếu canxi và vitamin D, mật độ xương thấp.

Những trường hợp này cho thấy loãng xương có thể gặp ở bất kỳ độ tuổi nào nếu không chú ý đến chế độ ăn uống và lối sống. BS Ngọc nhấn mạnh rằng canxi và vitamin D là những chất thiết yếu cho sức khỏe xương. Thiếu hụt những chất này có thể dẫn đến mất xương và loãng xương sớm. Nhu cầu canxi khuyến nghị cho người trưởng thành là khoảng 1.000-1.200 mg mỗi ngày. Tuy nhiên, khẩu phần ăn thông thường của người Việt không cung cấp đủ.

Phòng ngừa mất xương cần bắt đầu từ sớm. Một chế độ ăn cân bằng, giàu canxi và vitamin D, kết hợp với vận động thể lực đều đặn, có thể giúp duy trì sức khỏe xương. Đối với người trẻ, cần có chế độ ăn uống hợp lý, không kiêng khem sai cách. Phụ nữ mang thai và cho con bú cần được hướng dẫn bổ sung vi chất phù hợp.

Những nhóm nguy cơ cao nên kiểm tra mật độ xương định kỳ, bao gồm phụ nữ trên 65 tuổi, nam giới trên 70 tuổi, người từng gãy xương bất thường, người mắc các bệnh mạn tính hoặc đang dùng thuốc ảnh hưởng đến xương.

Chẩn đoán sớm, can thiệp kịp thời và duy trì lối sống lành mạnh là ba yếu tố quan trọng giúp người trẻ phòng tránh và điều trị hiệu quả bệnh loãng xương từ sớm. Để biết thêm thông tin về bệnh loãng xương và cách phòng ngừa, vui lòng tham khảo trang web của Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh hoặc trang web của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) .

Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí khoa học Frontiers in Endocrinology đã khám phá ra vai trò đặc biệt của gene SDR42E1 trong bệnh ung thư. Không chỉ giúp cơ thể hấp thụ vitamin D từ ánh nắng mặt trời, SDR42E1 còn có tiềm năng được điều chỉnh để điều trị ung thư.

Trong thí nghiệm, các nhà nghiên cứu đã sử dụng công nghệ chỉnh sửa gene CRISPR/Cas9 để vô hiệu hóa SDR42E1 trong dòng tế bào ung thư đại trực tràng HCT116. Kết quả cho thấy mức SDR42E1 cao trong các tế bào này, gợi ý về tầm quan trọng của nó đối với sự sống còn của chúng.

Giáo sư Georges Nemer từ Đại học Hamad Bin Khalifa (Qatar), đồng tác giả nghiên cứu, cho biết: “Chúng tôi đã chứng minh rằng việc chặn hoặc ức chế SDR42E1 có thể ngăn chặn một cách có chọn lọc sự phát triển của tế bào ung thư”. Khi một bản sao SDR42E1 bị lỗi được đưa vào tế bào ung thư, khả năng sống của chúng giảm mạnh 53%, dẫn đến việc khối u ngừng phát triển.

SDR42E1 cũng đã được nhận diện là một công tắc phân tử quan trọng đối với nhiều loại tế bào. Điều này mở ra hy vọng về các phương pháp điều trị mới, bao gồm cả việc ngăn chặn tác động của SDR42E1 để ngăn ngừa ung thư hoặc tăng cường hoạt động của nó để cải thiện sức khỏe trong các tình trạng khác như bệnh tự miễn.