Đầu bếp Chad Kubanoff, một người Mỹ sống tại TPHCM, đã khám phá món bánh cuốn Cao Bằng sau hơn 10 năm ở Việt Nam. Được giới thiệu qua kênh YouTube, anh hài lòng với hương vị độc đáo của món ăn sáng đặc sản này. Bánh cuốn Cao Bằng có cách ăn riêng với nước xương ninh thay vì nước mắm pha. Ngoài ra, anh còn thưởng thức vịt quay và phở trộn – đặc sản Cao Bằng với nước sốt độc đáo.
