Cô gái Tày Hải Yến giới thiệu ẩm thực Tây Bắc với các món đặc sản từ thực phẩm tự nhiên và gia vị bản địa. Mâm cơm gia đình Tày thay đổi theo mùa, với măng vầu, măng sặt, xôi cốm, thịt chua. Họ gói thức ăn trong lá rừng để giữ độ ẩm và hương vị.
-
-
Sau 18 tháng loại bỏ thực phẩm siêu chế biến, phóng viên Anh Steffan Rhys giảm 10 kg, yêu thích hương vị thực phẩm tự nhiên và hiểu rõ hơn về thức ăn mình tiêu thụ. Thực phẩm siêu chế biến là loại có thành phần không thường thấy trong căn bếp nhà hoặc trải qua xử lý công nghiệp phức tạp. Steffan cho rằng bỏ thực phẩm này giúp giảm cân, tập luyện dễ hơn, khám phá món ăn và hương vị mới, hiểu rõ thực phẩm nạp vào cơ thể.
