Thực phẩm

Từ ngày 21 đến 24 tháng 8 năm 2025, một chương trình trưng bày và giới thiệu sản phẩm xuất khẩu của Việt Nam sẽ được tổ chức tại thành phố Ngạc Châu, tỉnh Hồ Bắc, Trung Quốc. Chương trình dành cho 15-20 doanh nghiệp Việt Nam trong các lĩnh vực như nông sản, thực phẩm, logistics và khu công nghiệp, với ưu tiên cho những doanh nghiệp đã đạt Thương hiệu quốc gia Việt Nam. Trong chương trình, các doanh nghiệp sẽ tham gia tọa đàm kết nối giao thương với doanh nghiệp Trung Quốc và trưng bày sản phẩm tại phố đi bộ của thành phố Ngạc Châu. Nhà nước sẽ hỗ trợ 100% chi phí tổ chức hội nghị, thuê gian hàng và trang trí khu trưng bày.

Trò chơi “xé túi mù” mua thực phẩm gây quan ngại về kiểm soát đầu vào thực phẩm do người tiêu dùng không biết thành phần, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản và cơ sở sản xuất. Mặc dù mang lại cảm giác hồi hộp và kích thích, việc mua thực phẩm theo cách này có thể ảnh hưởng sức khỏe vì có thể là hàng lậu hoặc hàng xách tay không được phép lưu hành.

Á hậu Diễm Châu hiện đang sống tại Đà Nẵng với 5 con, dự định tìm căn hộ lớn hơn. Cô tiếp tục điều hành công ty từ xa, đồng thời giữ bất động sản tại TPHCM để cho thuê. Diễm Châu từng chia sẻ chi phí học tập cho các con lên tới 1 tỷ đồng mỗi năm, vì vậy cô kinh doanh online bán thực phẩm và mỹ phẩm để kiếm thêm thu nhập.

Trong nửa đầu năm 2025, người Việt đã chi tiêu 203.000 tỷ đồng cho mua sắm trực tuyến. Các sản phẩm dẫn đầu về doanh số trên các sàn thương mại điện tử bao gồm nhóm hàng làm đẹp, nhà cửa và đời sống, bách hóa – thực phẩm, thời trang, điện gia dụng. L’Oreal và Colorkey đứng đầu về doanh số trong lĩnh vực làm đẹp. Ngoài ra, Top Gia với sản phẩm giấy ăn đã đạt mức tăng trưởng kỷ lục hơn 988%.

Các doanh nghiệp tại TP.Đà Nẵng muốn tham gia hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm có thể liên hệ với Ban quản lý An toàn thực phẩm để được hỗ trợ và hướng dẫn đăng ký. Điều này giúp nâng cao hiệu quả giám sát chất lượng và tính minh bạch thông tin trong sản xuất, kinh doanh và chế biến thực phẩm.

Cộng đồng bị ảnh hưởng nặng nề bởi thiên tai lũ lụt, người dân gặp nhiều khó khăn. Lực lượng chức năng và đoàn cứu trợ đã có mặt tại địa phương hỗ trợ nhưng vẫn còn nhiều vấn đề cấp bách cần giải quyết. Để hỗ trợ người dân vùng lũ hiệu quả cần ưu tiên các giải pháp trực tiếp và tập trung vào các nhu cầu cơ bản như thực phẩm, nước uống và đảm bảo an toàn.

“Mega Us Expo2025 tại TP Hồ Chí Minh là sự kiện hội nghị giao thương kết nối thị trường Việt Nam – Hàn Quốc. Sự kiện có sự tham gia của 200 gian hàng từ 15 thành phố công nghiệp trọng điểm Hàn Quốc, tập trung vào các lĩnh vực như mỹ phẩm, thực phẩm, thời trang và công nghệ thông tin.”

Doanh nghiệp thực phẩm tại TPHCM gặp khó khăn khi chưa đổi được Giấy phép kinh doanh theo địa chỉ mới, ảnh hưởng đến xuất khẩu và uy tín.

Việt Nam có tỷ lệ nhiễm giun sán từ thực phẩm cao do thói quen ăn sống, tái và chưa nấu kỹ. Khoảng 33 triệu người có nguy cơ nhiễm. Các món như gan, lòng, phá lấu, tiết canh, cá sống, thịt tái, cua, tôm sống hoặc chưa nấu kỹ tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng. Nếu nghi ngờ ăn phải thực phẩm nhiễm sán, hãy giữ bình tĩnh, theo dõi triệu chứng và đến cơ sở y tế để xét nghiệm.

Bộ đội Biên phòng đã cung cấp lương thực, thực phẩm cho các hộ dân ở bản Sốp phe và bản Ta Đo, hai bản bị cô lập từ ngày 21/7 do sạt lở đường. Lương thực gồm mì gói, sữa, chăn, nước lọc, quần áo và các nhu yếu phẩm khác.

Một gia đình Hà Nội đã ‘kéo’ siêu thị mini đến Sầm Sơn, chuẩn bị 10kg cua, 10kg hàu, 100 quả trứng và nhiều thực phẩm khác cho chuyến đi 4 ngày 3 đêm.

Một số thực phẩm có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ bao gồm rau lá xanh, trái cây họ cam quýt, hạt óc chó, sữa chua, yến mạch và cá béo. Ngoài ra, cà phê, củ dền, quả bơ, trà xanh, các loại đậu và socola đen cũng có thể giúp.

Lotteria giới thiệu Burger Zero Meat, một loại burger sử dụng 100% patty từ rau củ tự nhiên. Không chỉ phục vụ người ăn chay, sản phẩm mang đến trải nghiệm mới mẻ cho mọi khách hàng. Đây là một phần chiến lược của Lotteria trong năm 2025 với thông điệp Taste & Fun, khẳng định giảm thịt không có nghĩa là giảm hương vị.

Chương trình Kỹ thuật Thực phẩm tại Đại học Bách khoa Hà Nội là một hệ sinh thái đổi mới, giúp sinh viên trở thành người tạo ra xu hướng thực phẩm tương lai. Chương trình đào tạo được thực hiện trong môi trường học tập nhỏ với giảng viên có học vị tiến sĩ và giảng dạy hoàn toàn bằng tiếng Anh. Sinh viên được khuyến khích tham gia các hoạt động nghiên cứu và thực hành để phát triển tư duy đổi mới. Họ cũng có cơ hội tham gia các dự án khởi nghiệp và du học nước ngoài để nâng cao kiến thức và kinh nghiệm.

Triển lãm Fine Food Australia 2025 tại ICC Sydney, Úc, là sự kiện thương mại hàng đầu về thực phẩm, khách sạn và bán lẻ. Sự kiện này mang đến cơ hội cho doanh nghiệp Việt Nam tiếp cận thị trường Úc, kết nối với đối tác tiềm năng và cập nhật xu hướng tiêu dùng mới nhất.

Máy bay trực thăng quân đội đang vận chuyển thực phẩm để cứu hộ, cứu nạn vùng lũ bị cô lập tại Nghệ An. Trung đoàn 916 và Sư đoàn 371 nhận nhiệm vụ cứu hộ, cứu nạn tại các xã Mường Xén, Tương Dương, tỉnh Nghệ An. Các đơn vị phải chuẩn bị khẩn trương để cất cánh nhanh nhất có thể.

7 thực phẩm từ gian bếp giúp phòng ung thư và bảo vệ sức khỏe

“Ủy ban Văn hóa và Xã hội Quốc hội làm việc với UBND TPHCM về quản lý thuốc và thực phẩm. Tình trạng sản xuất và kinh doanh hàng giả ngày càng phức tạp. Nhiều biện pháp quản lý và giám sát đã được triển khai.”

Năm 2025, Sở Công Thương Hà Nội xây dựng phương án dự trữ hàng hóa đảm bảo cung ứng lương thực, thực phẩm trong mùa bão. Phương án áp dụng nguyên tắc “hậu cần tại chỗ”, các xã, phường chủ động dự trữ hàng thiết yếu. Trong khi đó, thành phố sẽ tổ chức nguồn hàng ứng cứu khẩn cấp khi địa phương xảy ra tình huống vượt quá khả năng dự trữ. Sở đã hướng dẫn doanh nghiệp thực hiện dự trữ hàng hóa cứu trợ khẩn cấp, kinh phí hơn 122,7 tỷ đồng, đủ phục vụ 250.000 người trong 7 ngày.

Cách chuẩn bị thực phẩm và nhu yếu phẩm trước mùa mưa bão
Trước khi một bão tới, hãy tính toán lượng tiêu thụ trong 3-5 ngày và ưu tiên những món thiết yếu, dễ bảo quản.
Danh sách “trú bão” cần có: nước uống đóng chai, pin, đèn pin, nến, bếp gas mini, thực phẩm khô, đồ hộp, bánh mì và sữa.
Bảo quản thực phẩm đúng cách: Sơ chế và chia nhỏ, bảo quản rau xanh và trái cây bằng giấy, giữ tủ lạnh đóng kín khi mất điện.