Cặp vợ chồng du học sinh Việt Nam tại Nhật Bản, Mạc Đức Mạnh và vợ, đã khởi nghiệp thành công với món chè truyền thống và mở rộng thành chuỗi quán ăn Sóc Con Fast Food tại Tokyo. Xuất phát từ một gánh chè nhỏ, họ đã vượt qua nhiều thử thách để mang đến hương vị ẩm thực Việt Nam cho cộng đồng người Việt và thực khách Nhật. Hiện tại, Sóc Con là một trong những địa chỉ ẩm thực được ưa chuộng với hơn 60% khách hàng là người Nhật và quốc tế.
