Tiêu thụ thủy hải sản tại các chuỗi siêu thị lớn ở Việt Nam đã tăng mạnh trong nửa đầu năm nay, mang lại cơ hội cho các doanh nghiệp trong ngành khi xuất khẩu gặp biến động. Tại Saigon Co.op, tiêu thụ thủy hải sản đã tăng gần gấp đôi so với cùng kỳ năm trước. Giám đốc kinh doanh Võ Trần Ngọc cho biết, 90% nguồn cung là hàng nội địa, với cá da trơn, tôm và sản phẩm chế biến sẵn là lựa chọn phổ biến của người tiêu dùng.

Ông Ngọc cũng cho biết, nhu cầu thủy hải sản tăng mạnh trong 2 tháng gần đây, khi người tiêu dùng có xu hướng chuyển sang tiêu thụ nhóm sản phẩm này do tình hình dịch bệnh trên gia súc. Cùng giai đoạn, hệ thống Lotte Mart Việt Nam cũng ghi nhận sức mua tăng 20%. Bà Nguyễn Thị Tuyết Anh, Trưởng phòng thủy hải sản, cho biết ngành hàng này tăng trưởng ổn định về doanh thu lẫn lợi nhuận những năm qua, với hơn một nửa sản lượng thu mua trong nước.

Các chuỗi siêu thị khác cũng nhận thấy thủy hải sản là nhóm thực phẩm chủ lực và có nhu cầu tăng mua. Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công Thương) cho biết, thủy sản nội địa đang chiếm tỷ trọng 60-70% trong kênh phân phối hiện đại, với các mặt hàng chủ lực như tôm, cá basa, mực, cá biển. Theo cơ quan này, tăng trưởng thời gian qua nhờ thu nhập người tiêu dùng cải thiện, yêu cầu dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe dẫn đến xu hướng chuyển dịch từ thịt gia súc, gia cầm sang thủy sản.

Trong bối cảnh thị trường thế giới có nhiều biến động khó lường, sân nhà nội địa với 100 triệu dân là “bệ đỡ” vững chắc cho ngành thủy sản. Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (Vasep) nhận định thị trường nội địa “không phải phương án tình thế mà là hướng đi chiến lược dài hạn” của ngành thủy sản.

Tuy nhiên, một số nhà cung cấp nói rằng tiếp cận kênh siêu thị còn thách thức. Ông Lê Văn Quang, Tổng giám đốc Tập đoàn Thủy sản Minh Phú, cho rằng ngoài một số chuỗi lớn kiểm soát khắc khe, vẫn còn nhà bán lẻ buông lỏng kiểm tra, để tôm nhiễm kháng sinh, ngâm nước hoặc hóa chất, “rớt đáy” (chết) thâm nhập với giá rẻ.

Trước phản ánh của các nhà cung cấp, một số siêu thị nói đang quản lý chặt chất lượng đầu vào. MM Mega Market cho hay có hệ thống phân phối và làm việc trực tiếp với người nông dân từ khâu nuôi trồng đến khai thác thành phẩm, với đội ngũ kỹ sư thường trực. Aeon Việt Nam có quy trình chào hàng 3 bước để đảm bảo chất lượng.

Cục trưởng Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước Trần Hữu Linh gợi ý, ngoài các hệ thống siêu thị, doanh nghiệp nên tiếp cận thêm kênh cửa hàng tiện lợi, vì có xu hướng người dân đến đây mua hàng thực phẩm tươi sống và chế biến. Ông đồng thời khẳng định cơ quan chức năng sẽ tiếp tục siết chặt hoạt động truy xuất hàng hóa.

Nguồn: …

Xu hướng ăn nhiều chất xơ đang trở thành phổ biến trên TikTok, với hashtag #fibermaxxing thu hút sự quan tâm của nhiều người dùng. Xu hướng này khuyến khích mọi người tăng cường tiêu thụ chất xơ để giảm các triệu chứng như đầy bụng, giảm cholesterol và mức đường huyết, cũng như duy trì regularity trong việc đi vệ sinh. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng xu hướng này có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe, nhưng cần phải được thực hiện một cách từ từ và có kế hoạch.

Chất xơ là một loại carbohydrate có trong thực vật, không thể được tiêu hóa hoặc hấp thụ bởi cơ thể. Thay vào đó, chất xơ đi qua dạ dày, ruột non và đại tràng trước khi ra khỏi cơ thể. Chất xơ ‘tốt’ có trong trái cây, rau quả, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu có thể ngăn ngừa hoặc giảm táo bón, giảm nguy cơ trĩ, giảm cholesterol và mức đường huyết, cũng như giảm nguy cơ một số loại ung thư.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng trước khi bắt đầu xu hướng ăn nhiều chất xơ, nên tham khảo ý kiến của chuyên gia sức khỏe. Họ cũng khuyên rằng nên bắt đầu từ từ, tăng cường tiêu thụ chất xơ một cách dần dần để tránh các vấn đề về đường ruột. Theo khuyến cáo của Mayo Clinic, người lớn nên tiêu thụ 14 gram chất xơ cho mỗi 1.000 calo trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Để tăng cường tiêu thụ chất xơ một cách an toàn, nên bắt đầu bằng cách tăng cường tiêu thụ chất xơ một vài gram mỗi ngày, chọn một bữa ăn để bắt đầu và dần dần tăng cường tiêu thụ chất xơ trong các bữa ăn khác. Một số khuyến cáo khác từ UCSF Health bao gồm: bao gồm ít nhất một khẩu phần ngũ cốc nguyên hạt trong mỗi bữa ăn, chọn bột mì nguyên hạt và bánh mì nguyên hạt, nấu bằng gạo nếp thay vì gạo trắng, thay thế thịt bằng các loại đậu hai hoặc ba lần mỗi tuần trong các món hầm và súp, ăn ít nhất năm khẩu phần trái cây và rau quả mỗi ngày.

Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với chế độ ăn nhiều chất xơ. Một số trường hợp có thể không phù hợp với chế độ này, bao gồm sau phẫu thuật liên quan đến ruột hoặc dạ dày, các tình trạng như bệnh Crohn và viêm loét đại tràng, trong quá trình điều trị bằng bức xạ, sống với tình trạng dạ dày rỗng, chuẩn bị cho thủ tục nội soi đại tràng. Do đó, việc tham khảo ý kiến của chuyên gia sức khỏe trước khi bắt đầu chế độ ăn nhiều chất xơ là rất quan trọng.

Uống cà phê đen không đường mỗi ngày có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Một nghiên cứu quy mô lớn được công bố trên Tạp chí Khoa học Quốc tế về Phân tử đã chỉ ra rằng tiêu thụ đều đặn 2-3 tách cà phê đen không đường mỗi ngày có thể giảm tới 20-30% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Các hợp chất polyphenol trong cà phê, đặc biệt là axit hydroxycinnamic như axit chlorogenic, được cho là có khả năng chống oxy hóa, điều hòa chuyển hóa glucose và cải thiện độ nhạy insulin. Điều này giúp tác động tích cực đến ruột non, gan, tuyến tụy và mô cơ – những cơ quan quan trọng trong kiểm soát đường huyết.

Cả cà phê chứa caffeine và cà phê đã khử caffeine đều mang lại tác dụng tương tự, cho thấy các hoạt chất sinh học tự nhiên của cà phê là yếu tố then chốt. Nhiều nghiên cứu khác cũng đã khẳng định lợi ích của cà phê trong việc phòng ngừa bệnh tiểu đường loại 2.

Tuy nhiên, các chuyên gia cũng khuyến cáo người tiêu dùng cần lắng nghe cơ thể và tham khảo ý kiến bác sĩ, đặc biệt nếu có bệnh lý nền. Không nên lạm dụng cà phê, tránh uống quá 4 tách mỗi ngày để không gây lo âu, tim đập nhanh hoặc mất cân bằng dinh dưỡng.

Để tận dụng lợi ích của cà phê, người tiêu dùng nên lựa chọn cà phê đen không đường hoặc có hàm lượng đường và kem thấp. Bên cạnh đó, việc duy trì một chế độ ăn uống cân đối và lối sống lành mạnh cũng là chìa khóa để phòng ngừa bệnh tiểu đường loại 2 và các bệnh lý khác.

Các chuyên gia y tế cũng khuyến nghị rằng người tiêu dùng nên đọc nhãn sản phẩm và tìm hiểu về thành phần của cà phê trước khi mua. Một số loại cà phê có thể chứa nhiều đường và kem hơn dự kiến, do đó cần lưu ý khi lựa chọn.

Cuối cùng, uống cà phê đen không đường có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cần được tiêu thụ một cách có chừng mực và hợp lý. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào về chế độ ăn uống hoặc sức khỏe, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có được lời khuyên phù hợp nhất.

Trong thời gian gần đây, trào lưu sử dụng nước ép bông cải xanh như một phương pháp tiềm năng chống ung thư đã thu hút sự chú ý rộng rãi trên các nền tảng mạng xã hội như TikTok và Instagram. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải hiểu rõ về cơ sở khoa học đằng sau loại nước ép màu xanh đậm này.

Bông cải xanh thuộc họ cải, là một loại rau giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin C, chất xơ và các hợp chất thực vật có lợi khác. Đặc biệt, sulforaphane – một hợp chất được tạo ra khi bông cải xanh bị cắt nhỏ, nhai hoặc ép – đã được nghiên cứu về tiềm năng bảo vệ cơ thể trước bệnh ung thư. Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm và trên động vật đã chỉ ra rằng sulforaphane có thể giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, hỗ trợ quá trình giải độc tế bào, tăng cường các enzym bảo vệ, giảm viêm và chống oxy hóa.

Tuy nhiên, các chuyên gia y tế nhấn mạnh rằng việc chống ung thư không đơn giản chỉ bằng việc uống một ly nước ép mỗi ngày. Hầu hết các nghiên cứu về sulforaphane được thực hiện trong môi trường phòng thí nghiệm với liều lượng rất cao, khó có thể đạt được từ thực phẩm thông thường. Một số thử nghiệm lâm sàng nhỏ trên người đã cho thấy sulforaphane có thể hỗ trợ trong điều trị ung thư tuyến tiền liệt hoặc ung thư bàng quang, nhưng kết quả vẫn chưa đủ mạnh để đưa ra khuyến nghị y tế cụ thể.

Ngoài ra, khả năng hấp thu sulforaphane ở mỗi người còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như vi khuẩn đường ruột, cách chế biến và nguồn gốc thực phẩm. Việc ép sống bông cải xanh để uống nhằm giữ lại sulforaphane là có cơ sở khoa học, vì nấu chín quá kỹ có thể làm phân hủy enzym cần thiết cho việc tạo ra hoạt chất này. Tuy nhiên, nước ép bông cải xanh không phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là những người có vấn đề về tuyến giáp hoặc khó tiêu.

Thay vì chạy theo trào lưu “uống nước ép để phòng bệnh”, các chuyên gia khuyến nghị một chế độ ăn đa dạng, ưu tiên rau củ quả tươi, ngũ cốc nguyên hạt, giảm thịt đỏ, tránh thực phẩm chế biến sẵn, đồng thời kết hợp vận động thể chất và kiểm tra sức khỏe định kỳ mới là cách hiệu quả và khoa học để phòng chống ung thư. Nước ép bông cải xanh có thể bổ sung thêm dưỡng chất tốt, nhưng không phải là thần dược để chống ung thư.

Huyết áp cao được coi là ‘kẻ giết người thầm lặng’ do làm tăng nguy cơ đột quỵ, tim mạch và bệnh thận. Căn bệnh này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể mà còn làm tăng gánh nặng cho hệ thống tim mạch. Mặc dù giảm muối là một biện pháp thường được khuyên để kiểm soát huyết áp, nhưng theo bác sĩ Shirley Koeh, chuyên gia y học chức năng tại Malaysia, việc này chỉ giải quyết một nửa vấn đề.

Bác sĩ Koeh cho rằng bổ sung kali vào chế độ ăn uống cũng quan trọng không kém. Kali có vai trò quan trọng trong việc giãn mạch máu và hỗ trợ cơ thể thải natri, yếu tố làm tăng huyết áp. Khi cơ thể nạp đủ kali, không chỉ giúp giảm gánh nặng cho tim mạch mà còn giảm nguy cơ tử vong do các bệnh liên quan đến tim. Về vấn đề này, bác sĩ Koeh khuyến khích tăng cường bổ sung các thực phẩm giàu kali như bơ, rau bina, chuối, nấm, đậu và đậu lăng. Ngoài ra, nước ép cần tây và chiết xuất củ dền cũng hỗ trợ hạ huyết áp nhờ chứa kali và nitrat tự nhiên giúp giãn mạch máu.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước ép củ dền có thể làm giảm huyết áp tâm thu hiệu quả trong vòng 90 ngày. Điều này cho thấy rằng việc bổ sung kali và các chất dinh dưỡng từ thực phẩm và đồ uống có thể đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Do đó, việc kết hợp các thực phẩm giàu kali vào chế độ ăn uống hàng ngày và sử dụng các loại nước ép tự nhiên như nước ép củ dền và cần tây có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và kiểm soát huyết áp hiệu quả.

Vai trò của vitamin trong việc duy trì sức khỏe tiêu hóa là không thể phủ nhận. Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc phân hủy thức ăn, duy trì niêm mạc ruột khỏe mạnh và hỗ trợ quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó, vitamin cũng giúp điều hòa vi khuẩn đường ruột, đảm bảo sự cân bằng của hệ vi sinh vật đường ruột.

Hệ vi sinh vật đường ruột là một tập hợp phức tạp của hàng nghìn tỷ vi sinh vật, bao gồm cả vi khuẩn có hại và có lợi. Sự cân bằng của hệ vi sinh vật đường ruột ảnh hưởng đến nhiều chức năng khác nhau của cơ thể. Để duy trì sự cân bằng này, việc cung cấp đủ vitamin và chất dinh dưỡng là rất quan trọng.

Thực phẩm nguyên chất là nguồn cung cấp vitamin tốt nhất cho hệ tiêu hóa. Các loại thực phẩm như trái cây và rau tươi, ngũ cốc nguyên hạt, trứng, các loại hạt và hạt giống… chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe tiêu hóa. Tuy nhiên, nếu chế độ ăn uống của bạn hạn chế, có thể dẫn đến thiếu hụt một số chất dinh dưỡng.

Một số vitamin thiết yếu hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn bao gồm:

Vitamin B: giúp cơ thể phân hủy chất dinh dưỡng và hấp thụ năng lượng từ thực phẩm. Các loại vitamin B quan trọng nhất đối với sức khỏe tiêu hóa bao gồm Vitamin B1, B3, B6, B7 và B12.

Vitamin C: giúp tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa cảm lạnh và hỗ trợ tiêu hóa bằng cách duy trì răng và nướu khỏe mạnh. Vitamin C cũng làm tăng độ axit trong đường tiêu hóa, giúp chuyển hóa sắt từ dạng không hấp thụ được sang dạng có thể hấp thụ được.

Vitamin D: giúp cơ thể hấp thụ canxi và đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của hệ thần kinh, cơ và hệ miễn dịch. Thiếu vitamin D có thể dẫn đến đau xương và yếu cơ.

Vitamin A: có liên quan đến thị lực và sức khỏe sinh sản, hỗ trợ hệ thống miễn dịch, tim, phổi và các cơ quan khác. Nó cũng có đặc tính chống viêm, giúp giảm tình trạng viêm mạn tính ở ruột và tăng cường lượng vi khuẩn đường ruột ‘có lợi’.

Vitamin E: là một chất chống oxy hóa quan trọng, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và lưu thông máu, cùng nhiều chức năng khác. Vitamin E giúp bảo vệ đường ruột, giúp niêm mạc ruột khỏe mạnh bằng cách chống lại tác hại từ tình trạng viêm nhiễm và các gốc tự do.

Dấu hiệu của đường ruột không khỏe mạnh hoặc rối loạn có thể bao gồm đầy hơi, tiêu chảy, táo bón, mệt mỏi và không dung nạp thức ăn. Thiếu vitamin B12 có thể dẫn đến tiêu chảy, táo bón, đầy hơi, buồn nôn và nôn.

Khi bổ sung vitamin cho sức khỏe tiêu hóa, cần lưu ý:

Nhiều hơn không phải lúc nào cũng tốt hơn: Việc dùng quá liều một loại vitamin hoặc khoáng chất cụ thể có thể dẫn đến quá liều, gây độc trong cơ thể.

Chọn thực phẩm bổ sung chất lượng cao: Hãy chọn các sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, uy tín, đã được bên thứ ba kiểm nghiệm về độ an toàn và độ tinh khiết.

Cần theo dõi và đánh giá lại: Nếu bạn bắt đầu sử dụng thực phẩm bổ sung, nên theo dõi thường xuyên, bao gồm xét nghiệm máu để kiểm tra mức độ dinh dưỡng.

Thị trường dầu thực vật tại Việt Nam đang phải đối mặt với thách thức lớn khi hàng giả và hàng không rõ nguồn gốc tràn lan, gây ảnh hưởng tiêu cực đến quyền lợi và sức khỏe của người tiêu dùng. Trong bối cảnh này, Công ty TNHH Dầu thực vật Dabaco, một thành viên của Tập đoàn Dabaco Việt Nam, tiếp tục củng cố vị thế của mình như một thương hiệu đáng tin cậy, với cam kết hàng đầu là đặt chất lượng và sức khỏe của người tiêu dùng lên trên hết.

Ông Nguyễn Như So, Chủ tịch HĐQT Tập đoàn Dabaco, nhấn mạnh rằng việc minh bạch trong mọi hoạt động là một trong những định hướng chiến lược quan trọng của Dabaco. Từ cam kết này, tập đoàn đã đầu tư xây dựng một nhà máy dầu thực vật hiện đại để sản xuất dòng dầu đậu nành cao cấp Coba và Umi. Toàn bộ quy trình sản xuất được thực hiện trong một hệ thống khép kín 100%, bắt đầu từ khâu chọn lọc hạt đậu đến đóng chai và phân phối. Điều này giúp Dabaco kiểm soát chặt chẽ chất lượng sản phẩm và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm ở mức cao nhất.

Đặc biệt, tại Dabaco, quy trình sản xuất dầu ăn được thực hiện theo công nghệ khép kín 100%, từ khâu lựa chọn hạt nguyên liệu đến chiết chai thành phẩm. Các thiết bị và dây chuyền sản xuất được nhập khẩu từ châu Âu và vận hành bởi đội ngũ kỹ sư được đào tạo bài bản. Điều này không chỉ giúp Dabaco kiểm soát chất lượng sản phẩm mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm ở mức cao nhất.

Dabaco cung cấp một hệ sinh thái dầu ăn đa dạng và phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng, bao gồm dầu đậu nành, dầu ăn dinh dưỡng cao cấp, dầu gạo lứt, dầu mè, và dầu chiên rán. Các sản phẩm này không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng đa dạng của các gia đình mà còn đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Sự đa dạng này thể hiện cam kết của Dabaco trong việc đáp ứng nhu cầu của thị trường và đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.

Trong bối cảnh thị trường thực phẩm đang bị ảnh hưởng bởi hàng giả và hàng không rõ nguồn gốc, Dabaco cam kết minh bạch trong mọi hoạt động, từ nguyên liệu đến sản phẩm cuối cùng. Đây không chỉ là chiến lược nội bộ mà còn là cam kết bảo vệ sức khỏe của hàng triệu gia đình Việt. Việc bảo vệ người tiêu dùng khỏi nguy cơ thực phẩm giả cũng được xem là trách nhiệm và sứ mệnh của Dabaco.

Với cam kết này, thương hiệu dầu thực vật Dabaco tiếp tục nhận được sự tin tưởng từ hàng triệu gia đình Việt suốt nhiều năm qua, khẳng định vị thế của mình như một thương hiệu uy tín trên thị trường dầu thực vật tại Việt Nam. Sự tin tưởng này là kết quả của việc Dabaco không ngừng cố gắng trong việc đảm bảo chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng, cũng như đóng góp vào sự phát triển bền vững của thị trường dầu thực vật trong nước.

Sydney Sweeney, ngôi sao của bộ phim Euphoria, mới đây đã làm dậy sóng mạng xã hội với những hình ảnh mới của mình trong bộ bikini, khoe vóc dáng khỏe khoắn và tràn đầy sức sống. Sự kiện này đánh dấu một xu hướng mới trong việc định nghĩa về vẻ đẹp hiện đại, khi thế hệ Z và Millennials ngày càng tìm kiếm sự chân thực và ngưỡng mộ những người nổi tiếng dám sống thật với cơ thể của mình.

Thay vì chạy theo chuẩn mực truyền thống về vẻ đẹp, Sydney Sweeney đã chứng minh rằng một cơ thể săn chắc và khỏe mạnh mới là định nghĩa của sự quyến rũ hiện đại. Vóc dáng đáng ghen tị của cô không chỉ được đúc kết từ phòng gym, mà còn từ lối sống gắn bó mật thiết với thiên nhiên. Lớn lên ở vùng biên giới Washington-Idaho, Sydney Sweeney đã quen thuộc với các hoạt động ngoài trời như bơi, leo ván, và trượt tuyết.

Lối sống này hoàn toàn tương thích với các nghiên cứu khoa học về Biophilia (Ái lực sinh học), cho rằng con người có xu hướng bẩm sinh kết nối với thiên nhiên. Việc thường xuyên tiếp xúc với thiên nhiên và tham gia các hoạt động ngoài trời không chỉ cải thiện sức khỏe thể chất mà còn giảm đáng kể nồng độ cortisol (hormone gây stress), tăng cường sức khỏe tinh thần.

Sydney Sweeney cũng chứng minh sự chuyên nghiệp và kỷ luật đáng nể khi chuẩn bị hóa thân vào vai cựu võ sĩ quyền Anh Christy Martin trong bộ phim tiểu sử sắp tới. Cô đã trải qua một chế độ tập luyện khắc nghiệt kéo dài ba tháng rưỡi, bao gồm tập tạ, kickboxing, và tập tạ, để biến đổi cơ thể mình một cách ngoạn mục.

Chế độ dinh dưỡng của Sydney Sweeney cũng được chú ý, với bữa sáng thường là trứng và trái cây, bữa trưa có thể là salad gà hoặc một chiếc cheeseburger, và bữa tối yêu thích ẩm thực Ý. Cô cũng không uống cà phê, mà thay vào đó, cô chỉ ‘nạp đường’ khi cần sự tỉnh táo tức thì, thường là kẹo gummy hoặc cá muối Thụy Điển.

Sydney Sweeney không chỉ là một ngôi sao tài năng, mà còn là một hình mẫu truyền cảm hứng cho giới trẻ về một định nghĩa mới của cái đẹp: vẻ đẹp của sức khỏe, của sự nỗ lực và của sự tự tin vào chính cơ thể mình.

Khi bắt đầu hành trình tập gym, đa số mọi người thường đặt mục tiêu đạt được hình thể lý tưởng. Tuy nhiên, một số người sớm nản chí khi không thấy sự thay đổi đáng kể về cân nặng, cơ bắp, hay mức độ mỡ trong cơ thể. Nguyên nhân chính không phải là do họ chưa tập đủ, mà là do chế độ dinh dưỡng chưa phù hợp. Trong thế giới của những bài tập như squat, plank hay deadlift, chìa khóa để đạt được hình thể mong muốn nằm ở dinh dưỡng hơn là số buổi tập mỗi tuần.

Dinh dưỡng chiếm tới 70% kết quả của quá trình tập luyện. Một chế độ ăn đúng không chỉ giúp cơ thể đủ năng lượng để hoàn thành bài tập, mà còn phục hồi cơ bắp, kiểm soát mỡ và tăng cường sức khỏe lâu dài. Để đạt được điều này, chế độ ăn khoa học cho người tập gym cần cân bằng ba nhóm dưỡng chất chính: protein, carbohydrate phức tạp, và chất béo tốt cùng vi chất.

Protein đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và phục hồi cơ bắp, đặc biệt sau các buổi tập luyện cường độ cao. Carbohydrate phức tạp cung cấp năng lượng ổn định cho các buổi tập, giúp ngăn chặn sự mệt mỏi và tăng cường hiệu suất. Trong khi đó, chất béo tốt và vi chất hỗ trợ cân bằng nội tiết và hấp thu vitamin, đảm bảo cơ thể hoạt động tối ưu.

Nhiều người thường mắc sai lầm bằng cách nhịn ăn để giảm cân hoặc tiêu thụ quá nhiều protein với hy vọng tăng cơ nhanh chóng. Điều này không chỉ không hiệu quả mà còn gây áp lực lên gan và thận. Nhịn ăn có thể dẫn đến sự thiếu hụt năng lượng, khiến cơ thể bắt đầu phá hủy cơ bắp để sử dụng làm nguồn năng lượng. Ngược lại, tiêu thụ quá nhiều protein không chỉ gây áp lực lên các cơ quan nội tạng mà còn dẫn đến sự mất cân bằng dinh dưỡng.

Thay vào đó, việc hướng đến lối sống bền vững và linh hoạt đang trở thành xu hướng. Điều này bao gồm việc ăn chậm, lắng nghe cơ thể, ưu tiên thực phẩm tự nhiên và tạo ra thói quen có thể duy trì lâu dài. Ăn chậm giúp cơ thể có thời gian nhận tín hiệu no, giảm thiểu việc ăn quá nhiều. Lắng nghe cơ thể có nghĩa là đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể một cách linh hoạt, không cố định vào một chế độ ăn cụ thể.

Ưu tiên thực phẩm tự nhiên là chìa khóa để đảm bảo cơ thể nhận được các dưỡng chất cần thiết mà không bị ảnh hưởng bởi các chất phụ gia hay hóa chất. Rau xanh, trái cây, thịt nạc, cá, trứng, và các loại hạt là những lựa chọn tuyệt vời. Ngoài ra, tạo ra thói quen có thể duy trì lâu dài là điều quan trọng. Điều này có thể bao gồm việc lập kế hoạch bữa ăn hàng tuần, chuẩn bị sẵn thực phẩm lành mạnh, và tránh các tình huống dễ dẫn đến việc ăn uống không lành mạnh.

Sự kiên trì, khoa học và linh hoạt trong dinh dưỡng chính là những yếu tố tạo nên kết quả bền vững – không chỉ là một cơ thể đẹp, mà còn là một cơ thể khỏe, một tinh thần tốt và một lối sống tích cực. Việc áp dụng một chế độ dinh dưỡng cân bằng và khoa học không chỉ giúp đạt được mục tiêu về hình thể, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe lâu dài.

Uống nước trước bữa ăn – một thói quen đơn giản nhưng tiềm năng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc kiểm soát lượng đường trong máu. Gần đây, lời khuyên này đang được lan truyền rộng rãi trong cộng đồng y tế. Tuy nhiên, hiệu quả thực sự của nó, đặc biệt đối với người bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường, vẫn còn là một vấn đề được nhiều người quan tâm.

Một số người tin rằng việc uống nước trước khi ăn có thể hỗ trợ tiêu hóa, làm chậm quá trình hấp thụ glucose và có khả năng giảm lượng đường trong máu tăng đột biến sau bữa ăn. Tuy nhiên, những người khác lại tỏ ra hoài nghi về hiệu quả của thói quen này. Để làm rõ vấn đề, chuyên gia dinh dưỡng Kanikka Malhotra tại Ấn Độ đã đưa ra lời giải thích.

Chuyên gia Malhotra cho biết uống nước trước bữa ăn có thể giúp giảm lượng đường trong máu tăng đột biến sau bữa ăn, đặc biệt là ở người bệnh tiểu đường loại 2 hoặc kháng insulin. Nước có thể làm tăng cảm giác no, từ đó dẫn đến việc ăn ít hơn và làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày, cả hai đều có thể làm chậm sự gia tăng lượng đường trong máu sau bữa ăn. Ngoài ra, cung cấp đủ nước sẽ hỗ trợ chức năng thận, giúp điều chỉnh mức đường huyết bằng cách hỗ trợ bài tiết lượng đường dư thừa qua nước tiểu.

Lợi ích chính của việc uống nước trước bữa ăn, theo chuyên gia Malhotra, đến từ việc thúc đẩy cảm giác no và hỗ trợ sức khỏe trao đổi chất tổng thể. Đối với hầu hết người khỏe mạnh, uống nước trước hoặc trong bữa ăn không ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa hoặc hấp thụ chất dinh dưỡng. Nước thực sự có thể hỗ trợ tiêu hóa bằng cách giúp hòa tan chất dinh dưỡng và di chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa.

Tuy nhiên, không phải tất cả mọi người đều có thể hưởng lợi từ thói quen này. Người bệnh tiểu đường loại 2, tiền tiểu đường hoặc kháng insulin có thể được hưởng lợi nhiều hơn từ việc uống nước trước bữa ăn. Đối với những người này, việc kiểm soát lượng đường trong máu tăng đột biến đặc biệt quan trọng để ngăn ngừa các biến chứng. Uống nước có thể giúp giảm lượng calo nạp vào, làm chậm quá trình hấp thụ glucose, từ đó có thể cải thiện việc kiểm soát đường huyết.

Người thừa cân hoặc mắc hội chứng chuyển hóa (có nhiều mỡ bụng, huyết áp cao, mỡ máu cao) cũng có thể thấy thêm lợi ích, vì nước có thể thay thế đồ uống có đường và hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, người có vấn đề về thận hoặc tim nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tăng lượng nước uống để tránh tình trạng quá tải chất lỏng.

Cuối cùng, người mắc một số bệnh lý đường tiêu hóa, như liệt dạ dày (chậm làm rỗng dạ dày) hoặc trào ngược axit nặng, uống nhiều nước trước bữa ăn có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng. Vì vậy, tốt nhất nên uống ít nước hơn và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào trong thói quen hàng ngày.

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát tiến triển của bệnh thận mạn tính. Đối với những người mắc bệnh suy thận, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp, bao gồm cả loại gạo và cách chế biến, là rất quan trọng để đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và không gây quá tải cho thận.

Người suy thận thường được khuyên hạn chế sử dụng các chất như kali và natri. Vì vậy, việc chọn loại gạo trắng đã qua tinh luyện là phù hợp hơn so với gạo nguyên cám, do gạo trắng chứa ít kali và photpho hơn. Tiến sĩ Andrew Chin, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại Bệnh viện Quốc gia Singapore, khuyên người bệnh thận nên ưu tiên gạo trắng vì chúng dễ tiêu hóa hơn và ít làm thận phải hoạt động quá sức.

Khi ăn cơm, người suy thận nên ăn lượng vừa phải, tùy theo mức độ hoạt động và chỉ số sinh hóa máu. Khuyến nghị của National Kidney Foundation cho thấy tổng năng lượng từ tinh bột nên chiếm khoảng 50-60% khẩu phần ăn, trong khi lượng đạm cần giới hạn ở mức 0,6-0,8g/kg thể trọng/ngày. Một bát cơm trắng khoảng 150g cung cấp hơn 40g carbohydrate, tương đương 180 kcal. Vì vậy, mỗi bữa người bệnh chỉ nên ăn khoảng 1 bát rưỡi đến 2 bát cơm là hợp lý.

Để giảm thêm lượng kali từ gạo, người bệnh có thể vo gạo nhiều lần, ngâm nước ấm khoảng 1 giờ và bỏ nước trước khi nấu. Việc chọn món ăn đi kèm cũng quan trọng, nên chọn món giàu đạm thực vật, rau củ luộc ít kali, cá hấp hoặc thịt nạc nấu nhạt, tránh ăn kèm các món kho mặn, dưa muối, cá khô vì chúng giàu natri và photpho.

Người bệnh sỏi thận cần chú ý đến việc tiêu thụ thực phẩm giàu oxalat để giảm nguy cơ hình thành sỏi. Sỏi thận là một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng và có thể dẫn đến những biến chứng nặng nề nếu không được điều trị kịp thời. Mặc dù vậy, vẫn có nhiều cách để phòng ngừa và giảm nguy cơ mắc bệnh.

ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng, Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome, cho biết rằng việc tiêu thụ thực phẩm chứa oxalat không trực tiếp dẫn đến sỏi thận. Tuy nhiên, đối với những người có tiền sử hoặc nguy cơ cao mắc bệnh, việc kiểm soát lượng oxalat nạp vào là rất quan trọng để giảm tái phát. Điều này không có nghĩa là người bệnh cần loại bỏ hoàn toàn các loại rau củ giàu oxalat mà nên ăn đa dạng các loại, xây dựng thực đơn cân đối và lưu ý cách chế biến để đảm bảo dinh dưỡng.

Một số loại rau chứa oxalat cao như rau chân vịt, cần tây, củ dền… có thể kết hợp với canxi tạo thành sỏi trong đường tiết niệu, phổ biến nhất là sỏi canxi oxalat. Để hạn chế nguy cơ sỏi thận, người bệnh nên kết hợp rau củ giàu oxalat với thực phẩm giàu canxi tự nhiên như sữa, phô mai, cá nhỏ cả xương hoặc đậu phụ. Sự kết hợp này giúp canxi liên kết với oxalat trong đường tiêu hóa, giảm lượng oxalat hấp thu vào máu và đào thải qua phân.

Ngoài ra, người bệnh nên ưu tiên uống đủ nước để giảm nguy cơ hình thành sỏi. Nước giúp pha loãng nồng độ khoáng chất trong nước tiểu, từ đó hạn chế sỏi hình thành. Thông thường, mỗi người nên uống khoảng 2-2,5 lít nước mỗi ngày. Đồng thời, người bệnh nên giảm ăn mặn, tránh tiêu thụ quá nhiều đạm động vật và hạn chế bổ sung vitamin C liều cao.

Người có nguy cơ sỏi thận cần tránh nhịn tiểu, uống quá ít nước, sử dụng thực phẩm chức năng không rõ nguồn gốc hoặc lạm dụng thuốc lợi tiểu, những yếu tố này có thể làm tăng nồng độ khoáng chất trong nước tiểu và kích thích hình thành sỏi. Để phòng ngừa sỏi thận, mỗi người nên kiểm soát cân nặng, vận động thường xuyên và tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ nếu có tiền sử bị sỏi thận.

Cuối cùng, định kỳ khám dinh dưỡng, đo thành phần cơ thể và xét nghiệm vi chất trong cơ thể để xác định tình trạng sức khỏe và nhận tư vấn phù hợp là rất quan trọng. Như vậy, người bệnh sỏi thận cần chú ý đến chế độ ăn uống và lối sống để giảm nguy cơ hình thành sỏi và duy trì sức khỏe tổng thể.

Ajinomoto Việt Nam – Chìa khóa dinh dưỡng cho thế hệ tương lai

Với hơn 100 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thực phẩm và sức khỏe từ Tập đoàn Ajinomoto, Ajinomoto Việt Nam đã và đang đóng góp vào việc xây dựng nền tảng dinh dưỡng vững chắc cho thế hệ tương lai. Công ty hiểu rằng, dinh dưỡng chính là chìa khóa và là nền tảng cho sự phát triển bền vững của trẻ em Việt Nam.

Hướng tới cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho trẻ em, Ajinomoto Việt Nam hiện đang triển khai nhiều sáng kiến thiết thực. Trong đó, Chương trình Dinh dưỡng Bà mẹ và Trẻ em và Dự án Bữa ăn học đường là hai sáng kiến nổi bật, thể hiện cam kết của công ty trong việc đồng hành cùng sự phát triển của trẻ từ khi còn trong bụng mẹ đến lúc trẻ hoàn thành bậc tiểu học.

Chăm sóc dinh dưỡng bắt đầu từ ba tháng đầu thai kỳ là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến sự phát triển về thể chất và trí tuệ của trẻ nhỏ. Ajinomoto Việt Nam đã phối hợp cùng Cục Bà mẹ – Trẻ em và Viện Dinh dưỡng Quốc gia – Bộ Y tế triển khai Chương trình Dinh dưỡng Bà mẹ và Trẻ em trên toàn quốc từ năm 2020. Một trong những nội dung chính của chương trình là xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng dành cho phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú và trẻ em từ 7 tháng đến 60 tháng tuổi.

Phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng được thiết kế với hơn 2.000 món ăn phù hợp với từng giai đoạn thai kỳ của mẹ và phát triển của trẻ. Chị Lê Thị Luyến, thai phụ tại Bệnh viện Phụ Sản Trung ương, cho biết phần mềm dễ sử dụng và đa dạng thực đơn theo nhiều giai đoạn thai kỳ và cả sau sinh.

Cải thiện chất lượng bữa ăn học đường tại Việt Nam là mục tiêu của Dự án Bữa ăn học đường. Dự án này được ra đời với sự phối hợp giữa Ajinomoto Việt Nam, Bộ Giáo dục và Đào tạo và Viện Dinh dưỡng Quốc gia – Bộ Y tế. Dự án mang đến phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng được thiết kế theo nhu cầu dinh dưỡng của lứa tuổi tiểu học, đa dạng và ngon miệng. Dự án đã được triển khai tại hơn 4.300 trường tiểu học bán trú, mang đến bữa ăn cân bằng và giáo dục dinh dưỡng cho hơn 2,2 triệu học sinh.

Các sáng kiến của Ajinomoto Việt Nam không chỉ góp phần cải thiện chất lượng bữa ăn, tạo nền tảng cho sự phát triển toàn diện của trẻ, mà còn giúp nâng cao nhận thức cộng đồng về vai trò của dinh dưỡng trong đời sống. Đây cũng là minh chứng cho cam kết của Ajinomoto Việt Nam trong hành trình hiện thực hóa mục đích tồn tại của công ty là góp phần mang đến sức khỏe và hạnh phúc cho người dân và xã hội Việt Nam.

Chế độ ăn uống của trẻ em thường thay đổi theo từng giai đoạn phát triển để đáp ứng nhu cầu của cơ thể. Tuy nhiên, vẫn có những chất dinh dưỡng thiết yếu không thể thiếu giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch và phòng chống bệnh tật. Một trong số đó là vitamin D – một chất đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe xương và tăng cường hệ miễn dịch.

Vai trò của vitamin D trong cơ thể rất quan trọng, nó giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn, một điều cần thiết cho sự phát triển của xương. Không chỉ vậy, vitamin D còn có tác dụng giảm viêm và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Cơ thể có thể tự sản xuất vitamin D khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Ngoài ra, vitamin D cũng có trong một số loại thực phẩm như cá hồi, sữa tăng cường và ngũ cốc.

Trẻ em dưới 12 tháng tuổi cần bổ sung 400 IU vitamin D mỗi ngày để hỗ trợ sự phát triển của xương và sức khỏe tổng thể. Trong khi đó, trẻ em trên 12 tháng tuổi sẽ cần 600 IU vitamin D mỗi ngày. Ở giai đoạn này, việc bổ sung vitamin D trở nên cần thiết vì sữa mẹ không thể cung cấp đủ lượng vitamin D cần thiết.

Bên cạnh vitamin D, sắt cũng là một khoáng chất quan trọng không thể thiếu với trẻ em. Sắt đóng vai trò quan trọng trong việc vận chuyển oxy từ phổi đến các mô và cơ quan trong cơ thể thông qua hemoglobin trong máu. Oxy là yếu tố cần thiết để sản xuất năng lượng trong tế bào. Khi cơ thể thiếu sắt, trẻ sẽ dễ bị mệt mỏi và yếu đuối.

Vitamin C là một loại vitamin giúp tăng cường khả năng hấp thụ sắt trong cơ thể. Khi kết hợp với thực phẩm giàu sắt, vitamin C có thể chuyển đổi sắt không heme thành dạng dễ hấp thụ hơn cho cơ thể.

Ngoài ra, trẻ em từ 1-3 tuổi cần bổ sung khoảng 7 mg kẽm mỗi ngày để đảm bảo sự phát triển toàn diện và duy trì chức năng miễn dịch khỏe mạnh. Cung cấp đủ kẽm trong giai đoạn này không chỉ hỗ trợ tăng trưởng mà còn giúp phát triển trí não.

Tóm lại, các bậc phụ huynh cần chú ý đến việc cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ em để giúp chúng phát triển toàn diện và khỏe mạnh. Phụ huynh có thể tham khảo thêm các nguồn thông tin đáng tin cậy như Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) để có được những thông tin mới nhất và chính xác nhất về nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em.

Khi con người bước vào độ tuổi 50, tốc độ mất cơ tự nhiên bắt đầu tăng nhanh, chủ yếu do sự thay đổi nội tiết tố trong cơ thể. Theo Leon Veal, một huấn luyện viên cá nhân hàng đầu tại Mỹ, tình trạng mất cơ bắp này có thể trở nên tồi tệ hơn nếu cơ thể không nhận đủ protein và các hoạt động thể chất giảm dần. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất, cân bằng và phục hồi của cơ thể mà còn khiến việc vận động hàng ngày và duy trì sức khỏe lâu dài trở nên khó khăn hơn.

Tuy nhiên, có một số thói quen hàng ngày mà người ta có thể thực hiện để giúp ngăn chặn tình trạng mất cơ bắp sau tuổi 50. Một trong những cách hiệu quả để ngăn ngừa mất cơ và duy trì sức khỏe tốt là bổ sung protein vào bữa ăn. Các chuyên gia khuyên rằng nên bổ sung thực phẩm giàu protein như trứng, sữa chua Hy Lạp, phô mai tươi, đậu, cá và thịt gà vào bữa ăn hàng ngày. Mục tiêu lý tưởng là tiêu thụ khoảng 15 đến 30 gram protein mỗi bữa ăn để hỗ trợ sự phát triển và duy trì cơ bắp.

Ngoài protein, collagen – một loại protein có trong nước dùng xương và các chất bổ sung – đóng vai trò quan trọng đối với người lớn tuổi. Nó giúp hỗ trợ độ đàn hồi của da và sức khỏe của khớp, từ đó cải thiện chất lượng cuộc sống. Do đó, bổ sung collagen thông qua chế độ ăn uống hoặc chất bổ sung cũng là một phần quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể.

Ăn uống cân bằng và lành mạnh cũng là chìa khóa để duy trì sức khỏe khi người ta già đi. Chuyên gia Mackenzie Burgess khuyên rằng nên tập trung vào chế độ ăn uống cân bằng với các thực phẩm hỗ trợ xương như mận khô, rau lá xanh, sữa chua và cá hồi đóng hộp có xương. Những thực phẩm này không chỉ giúp ngăn ngừa mất xương mà còn cung cấp canxi và vitamin D, giúp duy trì xương chắc khỏe khi người ta già đi.

Vận động hàng ngày cũng mang lại hiệu quả lâu dài trong việc duy trì sức khỏe. Huấn luyện viên Leon Veal cho rằng sự kiên trì quan trọng hơn cường độ khi nói đến việc tập luyện. Những hoạt động nhẹ nhàng hàng ngày như đi bộ, leo cầu thang hoặc giãn cơ giúp cơ bắp vận động và các khớp xương chuyển động linh hoạt. Điều này không chỉ giúp ngăn ngừa mất cơ mà còn cải thiện khả năng vận động và giảm nguy cơ chấn thương.

Tập luyện sức bền cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức mạnh và sức khỏe xương khớp. Các bài tập thể hình như squat, chống đẩy hoặc tập với dây kháng lực từ 3-4 lần mỗi tuần có thể tạo ra sự khác biệt lớn. Những bài tập này không chỉ giúp duy trì cơ bắp mà còn cải thiện mật độ xương, giảm nguy cơ loãng xương và gãy xương.

Cuối cùng, chú trọng giấc ngủ và sự phục hồi cũng quan trọng như chính các bài tập. Giấc ngủ và sự phục hồi thường bị bỏ qua, nhưng cơ bắp được tái tạo trong quá trình nghỉ ngơi. Một giấc ngủ ngon hỗ trợ cân bằng hormone, ‘sửa chữa’ cơ bắp, giúp duy trì sức khỏe tổng thể. Vì vậy, đảm bảo có đủ giấc ngủ chất lượng mỗi đêm là yếu tố then chốt trong việc duy trì sức khỏe và ngăn ngừa mất cơ bắp sau tuổi 50.

Đội trưởng tuyển nữ Việt Nam, Huỳnh Như, thừa nhận rằng tuổi tác đang trở thành một rào cản đáng kể đối với sự nghiệp của cô. Ở tuổi 33, cầu thủ giàu kinh nghiệm này đã ý thức được tầm quan trọng của việc duy trì thể lực và có một chế độ sinh hoạt khoa học để tiếp tục đóng góp cho đội tuyển quốc gia.

Huỳnh Như là một trong những cầu thủ nữ xuất sắc nhất trong lịch sử bóng đá Việt Nam, với những thành tích ấn tượng như 5 lần giành ‘Quả bóng Vàng’ bóng đá nữ Việt Nam, 4 lần vô địch SEA Games và giành vé dự World Cup 2023. Cô cũng đã làm nên lịch sử khi trở thành nữ cầu thủ Việt đầu tiên chơi bóng ở giải chuyên nghiệp Bồ Đào Nha.

Trong vòng loại Asian Cup nữ vừa kết thúc, tuyển Việt Nam đã có một chiến dịch ghi 17 bàn, nhưng đáng chú ý là tiền đạo đội trưởng Huỳnh Như không thể tìm được lưới đối phương. Chia sẻ về điều này, Huỳnh Như nói: ‘Tôi không may mắn, không ghi bàn nào, nhưng bù lại các đồng đội đã ghi bàn, đó là điều tốt đẹp. Giờ tôi đã lớn tuổi nên cũng cần chăm sóc sức khỏe tốt hơn.’

Để duy trì thể lực và tiếp tục cống hiến cho đội tuyển, Huỳnh Như đã áp dụng một chế độ sinh hoạt khoa học, bao gồm việc ngủ sớm, ăn uống cẩn thận và tập luyện theo giáo án của ban huấn luyện. HLV trưởng Mai Đức Chung đánh giá cao nỗ lực của Huỳnh Như, khẳng định rằng cô đã hoàn thành vai trò của mình trong vòng loại châu Á vừa qua, dù phong độ và thể lực có giảm sút do tuổi tác và thời gian nghỉ thi đấu dài.

Huỳnh Như vẫn đóng vai trò quan trọng trong lối chơi của tuyển nữ Việt Nam và là một điểm tựa tinh thần cho các đồng đội trẻ trong bối cảnh đội tuyển đang trải qua quá trình trẻ hóa mạnh mẽ. Với kinh nghiệm và bản lĩnh của mình, Huỳnh Như tiếp tục là một phần quan trọng trong hành trình của đội tuyển nữ Việt Nam trong thời gian tới.

Trước những thách thức về thể lực và tuổi tác, Huỳnh Như cho thấy một tinh thần chuyên nghiệp và cầu tiến, luôn tìm cách duy trì và cải thiện khả năng của mình. Sự có mặt của cô trong đội tuyển không chỉ mang lại kinh nghiệm mà còn là nguồn cảm hứng cho các cầu thủ trẻ.