Cá mao ếch là một loài cá không bắt mắt với hình dáng xù xì nhưng được yêu thích bởi vị ngọt thanh và thịt dai đặc trưng. Loài cá này giàu protein, omega-3, vitamin và khoáng chất, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Được xem là đặc sản, cá mao ếch có giá trị kinh tế cao và được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng.
