Với bờ biển dài và tài nguyên biển phong phú, Việt Nam không chỉ là điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích du lịch mà còn là nơi có nhiều sản vật quý giá, trong đó có nghề làm nước mắm truyền thống. Tại các vùng ven biển, nghề làm nước mắm đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền văn hóa và kinh tế của người dân địa phương.

Nước mắm không chỉ là gia vị không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của người Việt mà còn là sản phẩm xuất khẩu mang lại thu nhập cho nhiều người dân ven biển. Quá trình làm nước mắm đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ, bắt đầu từ việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, bao gồm cả cá và muối, sau đó là quá trình sơ chế, ướp và ủ mắm. Sự kết hợp giữa các nguyên liệu và quá trình sản xuất đặc biệt đã tạo nên hương vị đặc trưng cho nước mắm Việt Nam.

Mỗi vùng miền ven biển tại Việt Nam có cách làm nước mắm riêng, tạo nên sự đa dạng và phong phú trong sản phẩm này. Sự khác biệt trong cách làm nước mắm giữa các vùng miền không chỉ đến từ nguyên liệu mà còn từ phương pháp sản xuất và thời gian ủ mắm. Điều này đã góp phần tạo nên những sản phẩm nước mắm với chất lượng và hương vị khác nhau, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trong và ngoài nước.

Đặc biệt, nhiều làng nghề truyền thống làm nước mắm tại các vùng ven biển như Phú Quốc, Nha Trang, và Hội An đã trở thành điểm đến quen thuộc của du khách, không chỉ để tìm hiểu về quy trình sản xuất nước mắm mà còn để thưởng thức những sản phẩm nước mắm đặc sản trực tiếp từ nơi sản xuất. Từ đó, góp phần thúc đẩy nền kinh tế địa phương và quảng bá nghề làm nước mắm truyền thống của Việt Nam ra quốc tế.

Thông qua những nỗ lực bảo tồn và phát triển, nghề làm nước mắm tại Việt Nam đã trở thành một di sản quý giá, không chỉ mang lại thu nhập cho người dân ven biển mà còn góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho ẩm thực Việt Nam. Với sự đa dạng và phong phú trong sản phẩm, nước mắm Việt Nam đã và đang khẳng định vị thế của mình trên thị trường quốc tế.

Ngày 20-7, Đồn Biên phòng Thiên Cầm, Bộ đội Biên phòng Hà Tĩnh, tỉnh Hà Tĩnh, cho biết đơn vị đã thành công trong việc cứu hộ và đưa toàn bộ 4 thuyền viên và 30 du khách trên tàu du lịch Nguyễn Ngọc, bị chìm trên biển trong lúc đi câu mực, vào bờ an toàn.

Sự việc xảy ra vào khoảng 19 giờ 20 phút ngày 19-7, khi thời tiết tại vùng biển xã Thiên Cầm, Hà Tĩnh, bất ngờ chuyển xấu với cơn giông mạnh kèm theo mưa lớn. Điều này khiến các tàu thuyền đang hoạt động trên biển không kịp tìm nơi tránh trú. Tàu du lịch Nguyễn Ngọc, do anh Nguyễn Trọng Hoàng làm chủ, bị chìm tại khu vực đảo Bớc, cách bờ biển Thiên Cầm khoảng 0,5 hải lý. Trên tàu có 4 thuyền viên và 30 du khách đang tham gia hoạt động câu mực.

Ngay sau khi nhận được tin báo, Đồn Biên phòng Thiên Cầm đã nhanh chóng triển khai lực lượng, phối hợp với chính quyền xã Thiên Cầm, huy động tàu có trọng tải lớn hoạt động gần khu vực tàu chìm để thực hiện công tác cứu hộ. Quá trình cứu hộ diễn ra trong đêm, trong điều kiện thời tiết xấu với mưa to và sóng lớn, khiến việc tiếp cận hiện trường gặp nhiều khó khăn. Khi lực lượng chức năng tiếp cận được, các hành khách đã nhảy xuống biển.

Sau khi cứu hộ thành công, tất cả hành khách và thuyền viên đã được đưa đến trú ẩn tại đảo Bớc. Đến khoảng 00 giờ 30 phút ngày 20-7, 30 du khách và 4 thuyền viên đã được đưa vào bờ đảm bảo an toàn.

Ngoài trường hợp của tàu du lịch Nguyễn Ngọc, tại xã Cẩm Trung, một tàu cá của ngư dân Trần Đại Việt cũng bị sóng đánh chìm trong lúc vào lạch. Ba thuyền viên trên tàu bị mất tích và đã được lực lượng chức năng tìm thấy, đưa vào bờ an toàn sau đó.

Do ảnh hưởng của vùng áp thấp và dải hội tụ nhiệt đới liên quan đến cơn bão số 3, từ chiều tối ngày 19-7, trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh đã xuất hiện mưa lớn kèm theo giông lốc. Tại xã Tiên Điền và xã Cổ Đạm, 6 chiếc thuyền của ngư dân dưới 8m đã bị lật úp. Lực lượng chức năng đã huy động hàng chục cán bộ, chiến sĩ hỗ trợ bà con kéo thuyền lên bờ neo đậu an toàn.

Bên cạnh đó, mưa lớn và giông lốc cũng gây ra thiệt hại tại một số khu dân cư và cơ sở giáo dục. Cụ thể, 8 phòng học ở dãy nhà 2 tầng của Trường THCS Hải Thượng Lãn Ông (xã Sơn Giang) và 4 nhà dân ở xã Hương Xuân bị tốc mái.