Luật An toàn thực phẩm đã đạt mục tiêu quản lý trong 15 năm qua. Tuy nhiên, một số quy định không còn phù hợp, gây khó khăn cho sản xuất và kinh doanh thực phẩm. Dự thảo Luật sửa đổi bổ sung sẽ hoàn thiện tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, đánh giá nguy cơ và quản lý rủi ro. Xây dựng cơ sở dữ liệu quốc gia và tăng cường quản lý thương mại điện tử, truy xuất nguồn gốc và kiểm soát thực phẩm.
Trong 6 tháng đầu năm 2022, các cơ quan chức năng đã phát hiện và xử lý 85 trường hợp vi phạm liên quan đến an toàn thực phẩm.
6 tháng đầu năm 2022, toàn ngành y tế đã phát hiện, xử lý 85 trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm.
Sở An toàn thực phẩm TP.HCM là cơ quan chuyên môn giúp UBND TP.HCM quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, kiểm tra và xử lý vi phạm hành chính. Sở có nhiệm vụ thẩm định và cấp các giấy phép, chứng nhận về an toàn thực phẩm; quản lý và giám sát chất lượng dịch vụ, sản phẩm, hàng hóa; cấp giấy chứng nhận lưu hành tự do cho sản phẩm thực phẩm xuất khẩu; quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trong ngành công thương và nông nghiệp.
Luật An toàn thực phẩm sửa đổi đề xuất gia công thực phẩm cho trẻ dưới 36 tháng tuổi phải tuân thủ tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm, bao gồm sản xuất, bảo quản, thiết bị, kiểm tra chất lượng và nhân sự. Các cơ sở sản xuất phải đáp ứng tiêu chuẩn như GMP, HACCP, ISO, IFS, BRC, FSSC hoặc tương đương để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sản phẩm dành cho trẻ em.
Ngày 20/7, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Gia Lai cho biết đã phát hiện nhà hàng H.L2 vi phạm quy định về an toàn thực phẩm. Cụ thể, nhà hàng này bày bán và chứa đựng thực phẩm trên thiết bị, dụng cụ và vật liệu không đảm bảo vệ sinh, cống rãnh thoát nước thải bị ứ đọng. Nhà hàng bị xử phạt 12 triệu đồng. Trước đó, hình ảnh một con côn trùng nghi là gián xuất hiện trong món ăn tại nhà hàng này đã được đăng tải trên Facebook.
Các doanh nghiệp tư nhân đang đóng vai trò quan trọng trong sản xuất nông nghiệp. Trước hết phải kể đến Công ty Cổ phần Rau quả Thực phẩm An Giang (Antesco) với hơn 10.000ha đất nguyên liệu , tạo việc làm cho 20.000 nông dân.
Antesco đã áp dụng chuyển đổi số trong quy trình sản xuất nhằm đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn.
Hợp tác với doanh nghiệp để ứng dụng công nghệ, người nông dân có thể tạo ra sản phẩm chất lượng để xuất khẩu.
Phó Chủ tịch Quốc hội Lê Minh Hoan nhận định doanh nghiệp cần hợp tác với nông dân để xây dựng mối quan hệ tin cậy.
3 loại cá giá rẻ, phổ biến nhưng tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư. Để đảm bảo sức khỏe bạn nên chọn cá tươi với nguồn gốc rõ ràng
và chế biến đúng cách.
18 cán bộ Cục An toàn thực phẩm bị khởi tố vì nhận hối lộ, cấp phép sai cho hàng ngàn sản phẩm bảo vệ sức khỏe và thực phẩm chức năng. Sự việc này đặt vấn đề về an toàn thực phẩm và niềm tin người tiêu dùng, đòi hỏi cơ chế giám sát chặt chẽ hơn.
Nhiều người Việt thích ăn tiết canh, gỏi sống, nem chua, nhưng nếu không được chế biến và bảo quản đúng cách, các món ăn này có thể ẩn chứa nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng gây hại. Bốn món ăn phổ biến gồm tiết canh, gỏi cá, rau sống và nem chua, chứa nguy cơ nhiễm ký sinh trùng nếu không được chế biến đúng cách.
Ẩm thực & Sức khỏe: Dịch tả lợn châu Phi và nỗi lo bệnh liên cầu, quán bún bò trở nên vắng vẻ. Chủ quán chuyển hướng & che dấu thịt để khách an tâm.
Thị trường Thực Phẩm Chức Năng tại Việt Nam tồn tại kẽ hở pháp lý, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và gây lo ngại cho người tiêu dùng.