Ngày 2/8, Bệnh viện Bạch Mai đã phát thông báo về việc tiếp nhận nhiều trường hợp ngộ độc hải sản trong thời gian gần đây. Đáng chú ý, hai gia đình đến từ Hà Tĩnh và Hải Phòng đã được đưa vào bệnh viện cấp cứu do ngộ độc hải sản.

Trường hợp đầu tiên liên quan đến một gia đình 4 người từ Hà Tĩnh, họ đã cùng ăn tối với cá chình, tôm và hàu trong một chuyến du lịch. Vài giờ sau bữa ăn, nhiều người trong đoàn bắt đầu cảm thấy tê lưỡi và miệng, đau cơ, mỏi các khớp chân tay và các triệu chứng khác. Bốn bệnh nhân được đưa đến Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai cấp cứu, và sau khi được chẩn đoán ngộ độc ciguatera, họ đã được điều trị tích cực. Đến nay, sức khỏe của họ đã ổn định.

Trường hợp thứ hai là gia đình anh V.A.T ở Hải Phòng, họ đã ăn cá hồng chế biến sẵn và sau đó bị đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, co rút và đau cơ toàn thân. Vợ và con gái của anh T. cũng có các biểu hiện rối loạn cảm giác. Khi đến Bệnh viện Bạch Mai, cả 4 người đều được phát hiện có nhịp tim chậm và được chẩn đoán bị ngộ độc ciguatera. Hiện tại, các bệnh nhân này đã cải thiện và sắp được ra viện.

Các bác sĩ tại Bệnh viện Bạch Mai cho biết, ngộ độc ciguatera là tình trạng ngộ độc do ăn phải các loài cá sống ở rạn san hô đã tích lũy độc tố thần kinh cực mạnh tên là ciguatoxin. Đây là độc tố bắt nguồn từ loại vi tảo Gambierdiscus toxicus, một loại tảo đơn bào mà nhiều loài cá nhỏ sử dụng làm thức ăn. Khi các loài cá này lại trở thành thức ăn cho các loài cá lớn hơn, cuối cùng là các loài cá sống ở rạn san hô như cá nhồng, cá mú, cá hồng, cá cháo…, chúng có thể tích lũy độc tố ciguatera.

Ngộ độc ciguatera thường xuất hiện sau khi ăn từ vài giờ đến một ngày với các triệu chứng gồm rối loạn tiêu hóa, thần kinh và đặc biệt là rối loạn cảm giác nóng – lạnh. Để phòng ngừa, người dân nên tránh ăn nhiều và không ăn nội tạng của cá, nơi tập trung nhiều độc tố. Khi có dấu hiệu nghi ngờ ngộ độc, cần đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu kịp thời.

Một tình trạng đáng quan ngại đang diễn ra trong ngành xuất khẩu nông sản của Việt Nam, khi hàng trăm tấn thanh long, ớt, đậu bắp đang bị mắc kẹt tại các kho lạnh do không thể xuất khẩu sang Liên minh châu Âu (EU) vì vướng mắc về thủ tục cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Thông tư 12/2025/TT-BNNMT, có hiệu lực từ ngày 1-7-2025, đã chuyển trách nhiệm cấp phép này từ Bộ Nông nghiệp và Môi trường sang Sở An toàn thực phẩm các địa phương.

。然而, Sở An toàn thực phẩm tại các địa phương, bao gồm cả Sở An toàn thực phẩm TPHCM, cho biết chưa có đủ căn cứ pháp lý để cấp giấy chứng nhận này do sự không rõ ràng trong quy định pháp luật. Điều này đã gây ra tình trạng tê liệt trong việc xuất khẩu hàng hóa của các doanh nghiệp Việt Nam. Từ đầu tháng 7 đến nay, nhiều lô hàng như thanh long, ớt, đậu bắp bị mắc kẹt không xuất được sang EU vì thiếu giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.

Theo Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam, có khoảng 250 tấn hàng gia vị trị giá 2,4 triệu USD đang chờ cấp phép. Tại tỉnh Bình Thuận, hàng trăm tấn thanh long xuất khẩu đang bị hư hỏng do thời gian lưu kho quá lâu. Trách nhiệm cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho sản phẩm có nguồn gốc thực vật xuất khẩu trước đây thuộc về Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Tuy nhiên, với quy định mới, trách nhiệm này được chuyển về cho địa phương quản lý.

Trong khi đó, cơ quan chức năng tại địa phương chưa sẵn sàng để thực hiện nhiệm vụ mới này. Tại hội nghị tổ chức ngày 29-7 giữa Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) với các địa phương, vấn đề cấp phép vẫn chưa được giải quyết. Việc chậm cấp giấy chứng nhận không chỉ gây thiệt hại trực tiếp cho doanh nghiệp mà còn ảnh hưởng đến uy tín và thương hiệu của họ.

Câu chuyện này đặt ra yêu cầu về nguyên tắc ‘trong suốt về mặt kỹ thuật’ trong quản lý nhà nước. Các cơ quan chức năng cần đảm bảo rằng việc thay đổi trong hệ thống quản lý không ảnh hưởng đến hoạt động của doanh nghiệp. Phân định trách nhiệm và sửa chữa văn bản là việc nội bộ của các đơn vị được Chính phủ giao nhiệm vụ và không nên để việc này kéo dài gây hậu quả cho doanh nghiệp. Như vậy, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan chức năng để giải quyết vấn đề này và đảm bảo hoạt động xuất khẩu của các doanh nghiệp Việt Nam được diễn ra suôn sẻ.

Trong bối cảnh hiện nay, các doanh nghiệp xuất khẩu cần đặc biệt chú ý đến việc đáp ứng các quy định về an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm để tránh những rủi ro không đáng có. Đồng thời, các cơ quan chức năng cần tích cực phối hợp để giải quyết các vướng mắc và hỗ trợ doanh nghiệp trong việc xuất khẩu hàng hóa. Việc cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho sản phẩm xuất khẩu cần được thực hiện một cách nhanh chóng và minh bạch để không gây ảnh hưởng đến hoạt động của doanh nghiệp.

Để giải quyết tình trạng này, cần có sự vào cuộc mạnh mẽ của các cơ quan chức năng, đặc biệt là Sở An toàn thực phẩm các địa phương. Cần rà soát lại các quy định pháp luật và quy trình cấp phép để đảm bảo việc cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm được thực hiện một cách nhanh chóng và hiệu quả. Đồng thời, cần có các giải pháp hỗ trợ doanh nghiệp trong việc đáp ứng các quy định về an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm.

Trong thời gian gần đây, một xu hướng mới đang nổi lên trong giới trẻ, đó là trò chơi “xé túi mù” thực phẩm. Đây là hình thức mua hàng mà người mua không biết sản phẩm bên trong túi cho đến khi người bán “xé” túi. Mặc dù mang lại cảm giác hồi hộp và kích thích, nhưng ẩn sâu bên trong là những nguy cơ về an toàn thực phẩm.

Khác với hình thức mua hàng thông thường, người mua sẽ không được biết sản phẩm bên trong túi cho đến khi người bán “xé” túi. Điều này vi phạm nghiêm trọng nguyên tắc kiểm soát đầu vào của thực phẩm, khiến người tiêu dùng không có thông tin về thành phần, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản và cơ sở sản xuất. Theo các chuyên gia, trò chơi này đang khai thác rất tốt yếu tố tâm lý, hành vi của người trẻ, tạo cảm giác hồi hộp, kích thích thần kinh khi chờ đợi những điều bất ngờ.

Tuy nhiên, đây cũng là cách để người bán hàng tận dụng livestream để tạo hiệu ứng đám đông, kết hợp kỹ thuật thao túng tâm lý để khiến người xem dễ mất khả năng cân nhắc lý trí dẫn tới mua hàng trong trạng thái hưng phấn nhất thời. Về góc độ an toàn thực phẩm, bán thực phẩm qua trò chơi “xé túi mù” đã và đang vi phạm nghiêm trọng nguyên tắc kiểm soát đầu vào của thực phẩm.

Người tiêu dùng không được cung cấp thông tin tối thiểu về sản phẩm như thành phần, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản, đơn vị sản xuất – những yếu tố bắt buộc để đánh giá mức độ an toàn. Những mặt hàng này có thể là hàng lậu, hàng xách tay trôi nổi không được phép lưu hành hợp pháp, tiềm ẩn nguy cơ gây hại đến sức khỏe.

Tổ chức Y tế và các chuyên gia cảnh báo, việc tiêu dùng những sản phẩm ngẫu nhiên không được phép như vậy là nguy hiểm với sức khỏe cộng đồng, đặc biệt là với trẻ em và những người có hệ tiêu hóa yếu. Người dùng có thể bị ngộ độc cấp tính do vi khuẩn, nấm mốc hay độc tố sinh học từ thực phẩm đã biến chất.

Về dài hạn, có thể tích lũy độc tố như kim loại nặng, những phụ gia không kiểm soát, gây tổn thương lên gan, thận và hệ miễn dịch của chúng ta, ảnh hưởng đến sinh sản hoặc tăng nguy cơ ung thư nếu sử dụng thường xuyên những sản phẩm có chứa chất cấm. Do đó, người tiêu dùng cần phải cẩn thận và tỉnh táo khi tham gia vào trò chơi “xé túi mù” này.

Để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng, các cơ quan chức năng cần tăng cường kiểm tra, giám sát và xử lý nghiêm những trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm. Người tiêu dùng cũng cần nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm và tránh tham gia vào những hoạt động có thể gây hại cho sức khỏe của mình.

Tổ chức Y tế Thế giới và các chuyên gia y tế khác cũng đã lên tiếng cảnh báo về những nguy cơ của trò chơi “xé túi mù” này. Họ khuyến cáo người tiêu dùng nên cẩn thận và tránh tham gia vào những hoạt động có thể gây hại cho sức khỏe của mình.

Ngày 15/7, trao đổi với PV VietNamNet, đại diện UBND phường Hòa Xuân (TP Đà Nẵng) đã cung cấp thông tin về kết quả kiểm nghiệm mẫu bún đổi màu đỏ bất thường. Theo đó, kết quả kiểm nghiệm cho thấy chỉ số vi sinh trong mẫu bún không vượt quá ngưỡng cho phép, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Ngoài ra, cũng không phát hiện ra hàn the trong mẫu bún này.

Quá trình kiểm tra và xác minh cũng không tìm thấy các chất hóa học độc hại trong bún. Nguyên nhân dẫn đến việc bún đổi màu được xác định là do quá trình vi sinh tương tác với môi trường bên ngoài, đặc biệt là điều kiện bảo quản không đảm bảo. Thông tin này đã được cơ quan chức năng xác định sau khi tiến hành kiểm tra và lấy mẫu bún để kiểm nghiệm.

Về việc xử lý cơ sở bán bún, đại diện UBND phường Hòa Xuân cho biết sẽ tập trung vào việc giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đã hết hiệu lực. Hiện, UBND phường đang tiếp tục làm việc với cơ sở bán bún để yêu cầu bổ sung đầy đủ thủ tục pháp lý. Việc cho phép kinh doanh trở lại sẽ được quyết định sau khi có ý kiến chỉ đạo từ lãnh đạo cấp trên.

Trước đó, vào ngày 7/7, bà Võ Thị Loan đã phản ánh đến PV VietNamNet về hiện tượng bún đổi màu. Bà Loan cho biết đã mua bún tại chợ Hòa Châu (phường Hòa Xuân) vào sáng 6/7. Phần bún chưa sử dụng được để trong rổ nhựa, nơi khô thoáng. Tuy nhiên, đến khoảng 21h tối cùng ngày, bà phát hiện nhiều sợi bún chuyển sang màu đỏ, mềm và hơi ướt. Đến sáng 7/7, toàn bộ phần bún còn lại đều đổi màu. Đáng chú ý, khi thả bún vào nước lọc, nước cũng đổi màu đỏ.

Cơ quan chức năng đã vào cuộc điều tra và lấy mẫu bún để kiểm nghiệm. Kết quả kiểm nghiệm mẫu bún đổi màu đã được thông báo đến công chúng. Tuy nhiên, vụ việc vẫn đang được tiếp tục làm rõ và xử lý theo quy định của pháp luật.

Người dân cần cảnh giác và lựa chọn thực phẩm an toàn để bảo vệ sức khỏe. Các cơ quan chức năng cũng cần tăng cường kiểm tra và giám sát để đảm bảo an toàn thực phẩm trên thị trường. Trong trường hợp cần thêm thông tin, người dân có thể liên hệ với VietnamNet để được tư vấn và hỗ trợ.

Ngày 15-7, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thuộc Sở Y tế Hưng Yên đã tiến hành xác minh, làm rõ vụ việc liên quan đến một số người dân ăn tiết canh, lòng lợn tại thôn Đồng Kỷ, xã Quỳnh An, nghi ngờ nhiễm liên cầu khuẩn lợn, trong đó có 2 trường hợp tử vong.

Thông tin từ TTXVN cho biết, cùng ngày, một đoàn công tác của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh đã phối hợp với Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hưng Yên, Trạm Y tế xã Đông Hải và chính quyền xã Quỳnh An tiến hành xác minh thông tin. Họ cũng thực hiện việc truy xuất nguồn gốc cơ sở chăn nuôi, giết mổ nghi liên quan và tổ chức lấy mẫu kiểm nghiệm thực phẩm khi cần thiết.

Ông Bùi Văn Trường, Trưởng thôn Đồng Kỷ, cung cấp thông tin rằng vào ngày 5 và 6-7, có 17 người thuộc thôn An Vị và Đồng Kỷ đã ăn tiết canh tại 3 quán ăn gần nhau trong thôn. Sau đó, 6 người phải khám và điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Quỳnh Côi, Bệnh viện Đa khoa Thái Bình, Bệnh viện Bạch Mai và Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương.

Đáng chú ý, 2 người tử vong vào ngày 8-7 là ông T.V.D., 51 tuổi (trú thôn Đồng Kỷ), và ông N.D.T., 55 tuổi (trú thôn An Vị). Theo Trạm Y tế xã Đông Hải, ông D. có biểu hiện sốt cao, đau đầu từ tối 7-7, được đưa đi khám tại Bệnh viện Phụ Dực (Hưng Yên) nhưng tình trạng không cải thiện, sau đó được đưa về nhà và tử vong lúc 15 giờ ngày 8-7.

Còn ông T., sau khi ăn sáng tại một quán ăn ở thôn Đồng Kỷ ngày 6-7 và đi làm tại Hải Dương, đã có biểu hiện mệt mỏi, rối loạn tiêu hóa vào ngày 8-7. Ông được đồng nghiệp đưa đi cấp cứu tại Bệnh viện Quỳnh Côi và tử vong trưa cùng ngày.

Nhân viên y tế xã đã phối hợp cùng công an giám sát và điều tra yếu tố dịch tễ liên quan đến các bữa ăn có tiết canh, lòng lợn tại khu vực thôn Đồng Kỷ. Đến 20 giờ ngày 14-7, Trạm Y tế Đông Hải nhận được thông báo từ Bệnh viện Bạch Mai về việc tiếp nhận 3 ca bệnh liên quan đến chùm ca nghi ngộ độc sau ăn tiết canh tại xã Quỳnh An. Một trong 3 bệnh nhân này đã được ra viện chiều 14-7 và tiếp tục theo dõi điều trị.

Thành phố Hồ Chí Minh sẽ tổ chức các lớp tập huấn về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm cho cán bộ tại 167 phường, xã và 1 đặc khu của đơn vị hành chính mới, cùng lãnh đạo và nhân viên y tế các trường học từ nay đến ngày 8/8. Thông tin này vừa được Sở An toàn thực phẩm TPHCM công bố vào ngày 16/7.

Trước tình hình sắp xếp lại đơn vị hành chính, Sở An toàn thực phẩm đã ban hành kế hoạch tổ chức các lớp tập huấn kiến thức chuyên môn để triển khai đồng bộ và kịp thời công tác đảm bảo an toàn thực phẩm. Từ ngày 15/7 đến ngày 31/7, Sở sẽ tổ chức tập huấn trực tuyến cho cán bộ phụ trách an toàn thực phẩm tại 167 phường/xã và 1 đặc khu thông qua nền tảng Zoom phát trực tiếp từ trụ sở của Sở đến 168 điểm cầu tại UBND phường, xã, đặc khu.

Chương trình tập huấn sẽ tập trung vào các nội dung như cập nhật hệ thống văn bản pháp luật về an toàn thực phẩm; hướng dẫn cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo lĩnh vực quản lý; hướng dẫn hồ sơ tự công bố, đăng ký bản công bố và quản lý quảng cáo thực phẩm. Ngoài ra, còn có nội dung về triển khai công tác hậu kiểm, giám sát hội nghị, hội thảo có liên quan đến thực phẩm; thực hiện Đề án truy xuất nguồn gốc, lấy mẫu giám sát mối nguy; hướng dẫn xử lý, phối hợp điều tra ngộ độc thực phẩm; truyền thông nâng cao nhận thức cộng đồng; kỹ năng kiểm tra và xử lý vi phạm hành chính.

Bên cạnh đó, Sở An toàn thực phẩm cũng phối hợp với Sở Giáo dục – Đào tạo TPHCM tổ chức 7 lớp tập huấn trực tiếp cho lãnh đạo, cán bộ y tế trường học các cấp, trường quốc tế, trung tâm giáo dục thường xuyên và các đơn vị trực thuộc Sở Giáo dục – Đào tạo, với tổng cộng gần 3.500 học viên tham dự, diễn ra từ ngày 17/7 đến ngày 8/8.

Các nội dung tập huấn trọng tâm gồm: Thủ tục cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho bếp ăn bán trú; Quản lý hệ thống tự kiểm tra trong nhà trường; Nhận diện các mối nguy an toàn thực phẩm, trách nhiệm và quyền hạn của cơ sở. Ngoài ra, còn có nội dung về thực hiện truy xuất nguồn gốc và giám sát thực phẩm trong trường học; phối hợp điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm học đường; các hành vi vi phạm và hình thức xử phạt trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.

Sở An toàn thực phẩm cũng sẽ phối hợp với Trung tâm Quản lý Ký túc xá và Khu đô thị Đại học Quốc gia TPHCM tổ chức tập huấn riêng cho lực lượng chế biến thực phẩm tại các bếp ăn, căng tin tại đây, nhằm phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm cho sinh viên nội trú.

Chuỗi hoạt động trên là bước chuẩn bị quan trọng, góp phần xây dựng môi trường thực phẩm an toàn – lành mạnh cho người dân, đặc biệt là học sinh, sinh viên, nhằm đảm bảo mục tiêu không để xảy ra ngộ độc thực phẩm trong năm học mới 2025-2026.

Sở An toàn thực phẩm TP.HCM sẽ tổ chức chương trình tập huấn trực tuyến về chuyên môn an toàn thực phẩm dành cho cán bộ phụ trách tại 167 phường, xã và 1 đặc khu, dự kiến diễn ra từ ngày 15 đến 31-7. Các buổi tập huấn sẽ được phát trực tiếp qua nền tảng Zoom từ trụ sở của Sở An toàn thực phẩm đến 168 điểm cầu trên địa bàn thành phố.

Chương trình tập huấn sẽ tập trung vào việc cập nhật hệ thống văn bản pháp luật về an toàn thực phẩm mới nhất, hướng dẫn chi tiết về quy trình cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Ngoài ra, các cán bộ tham gia tập huấn cũng sẽ được hướng dẫn về quản lý quảng cáo thực phẩm theo quy định pháp luật và triển khai đề án truy xuất nguồn gốc sản phẩm thực phẩm.

Bên cạnh chương trình tập huấn trực tuyến, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM cũng sẽ phối hợp chặt chẽ với Sở Giáo dục và Đào tạo TP.HCM để tổ chức các lớp tập huấn trực tiếp. Các lớp học này sẽ dành cho lãnh đạo và cán bộ y tế tại các trường học trên địa bàn thành phố, nhằm nâng cao kiến thức và kỹ năng đảm bảo an toàn thực phẩm trong môi trường giáo dục.

Đặc biệt, ngành quản lý an toàn thực phẩm TP.HCM cũng sẽ tổ chức riêng các buổi tập huấn cho lực lượng chế biến thực phẩm tại các bếp ăn và căng tin. Các chương trình này sẽ tập trung vào khu vực ký túc xá và khu đô thị Đại học Quốc gia TP.HCM, nơi tập trung đông đảo sinh viên và người lao động.

Ban quản lý An toàn thực phẩm TP.Đà Nẵng thông báo việc triển khai và vận hành hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm cho các doanh nghiệp sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm trên địa bàn thành phố. Mục tiêu chính của sáng kiến này là duy trì và mở rộng hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm, tăng cường giám sát và quản lý chất lượng an toàn thực phẩm gắn liền với truy xuất nguồn gốc.

Việc triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm nhằm nâng cao tính minh bạch thông tin hàng hóa và trách nhiệm của các doanh nghiệp trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh và chế biến thực phẩm. Thông qua hệ thống này, người tiêu dùng có thể dễ dàng truy vết nguồn gốc của sản phẩm, giúp tăng cường niềm tin vào các sản phẩm thực phẩm trên thị trường.

Các doanh nghiệp có nhu cầu tham gia hệ thống này có thể liên hệ trực tiếp với Ban quản lý An toàn thực phẩm TP.Đà Nẵng để được hỗ trợ và hướng dẫn đăng ký tham gia. Khi tham gia, doanh nghiệp sẽ cần cam kết thực hiện vận hành hệ thống một cách hiệu quả và phối hợp chặt chẽ với các đơn vị liên quan trong quá trình kiểm tra, giám sát và đánh giá.

Địa điểm tiếp nhận và hỗ trợ cho các doanh nghiệp là tại 12 Bạch Đằng, phường Hải Châu, thành phố Đà Nẵng. Ngoài ra, các thắc mắc và yêu cầu hỗ trợ có thể được giải đáp qua điện thoại tại số 02363.562.024 hoặc thông qua chuyên viên Lê Thị Thu Hiền với số điện thoại 0948800542.

Việc tham gia hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm không chỉ giúp doanh nghiệp tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm mà còn góp phần nâng cao uy tín và niềm tin của người tiêu dùng đối với sản phẩm của doanh nghiệp. Do đó, các doanh nghiệp sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm trên địa bàn TP.Đà Nẵng nên tích cực tham gia và hỗ trợ việc triển khai hệ thống này.

Tình trạng ùn ứ hàng loạt lô hàng nông sản xuất khẩu sang châu Âu do vướng mắc về thủ tục cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đang trở nên cấp thiết. Nếu không có giải pháp kịp thời, sự cố này có thể đe dọa đến chuỗi cung ứng và uy tín của nông sản Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Desde đầu tháng 7, hoạt động xuất khẩu rau quả sang Liên minh châu Âu (EU) đã gặp trở ngại khi nhiều lô hàng như thanh long, ớt, đậu bắp bị mắc kẹt vì thiếu giấy chứng nhận an toàn thực phẩm theo chuẩn EU. Các doanh nghiệp phản ánh rằng dù hồ sơ đã hoàn chỉnh, họ vẫn không rõ nên nộp cho cơ quan nào để được cấp giấy chứng nhận và phải chờ đợi trong bao lâu. Phía châu Âu kiểm soát rất chặt về tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, và chỉ một lỗi nhỏ trong thủ tục cũng có thể khiến toàn bộ lô hàng bị từ chối, ảnh hưởng nặng nề đến danh tiếng và niềm tin của đối tác nhập khẩu.

Ông Huỳnh Cảnh, Chủ tịch Hiệp hội Thanh long Bình Thuận, cho biết rằng hàng trăm tấn thanh long của nông dân và doanh nghiệp đang tồn đọng trong kho, đứng trước nguy cơ hư hại, mất trắng nếu không được tháo gỡ kịp thời. Nguyên nhân dẫn đến tình trạng này là do từ ngày 1/7, EU bắt buộc giấy chứng nhận phải do cơ quan nhà nước của Việt Nam cấp, thay vì doanh nghiệp tự thực hiện hoặc thông qua bên thứ ba như trước.

Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật đã có văn bản hướng dẫn và đề nghị cơ quan chức năng địa phương chịu trách nhiệm kiểm tra và cấp chứng thư theo trình tự quy định. Tuy nhiên, trong bối cảnh chuyển giao, phân cấp phân quyền diễn ra trong thời gian quá ngắn, nhiều địa phương chưa kịp nắm bắt và triển khai kịp thời, dẫn đến ách tắc kéo dài. Nếu không sớm khơi thông dòng chảy giấy tờ, nông sản Việt sẽ lỡ hẹn với một trong những thị trường tiềm năng nhất thế giới.

Trong bối cảnh này, các cơ quan chức năng cần nhanh chóng tìm ra giải pháp để tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp xuất khẩu nông sản. Việc cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cần được thực hiện một cách minh bạch, hiệu quả và đúng tiến độ để tránh làm ảnh hưởng đến uy tín của nông sản Việt Nam trên thị trường quốc tế. Đồng thời, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan chức năng để đảm bảo việc cấp giấy chứng nhận được thực hiện một cách suôn sẻ và nhanh chóng.

Ngoài ra, để tránh tình trạng ùn ứ hàng loạt lô hàng nông sản xuất khẩu sang châu Âu trong tương lai, cần có sự chuẩn bị và kế hoạch cụ thể để đáp ứng các yêu cầu của thị trường nhập khẩu. Việc nâng cao năng lực và hiệu quả của các cơ quan chức năng trong việc cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cũng là một yếu tố quan trọng để đảm bảo sự phát triển bền vững của ngành xuất khẩu nông sản Việt Nam.

Thành phố Huế đang đối mặt với diễn biến phức tạp của bệnh liên cầu lợn, khi hàng chục ca mắc đã được ghi nhận trong tháng qua, bao gồm nhiều ca bệnh nặng và một trường hợp tử vong. Từ đầu năm 2025 đến nay, địa phương đã có tổng cộng 38 ca mắc liên cầu lợn.

Trước tình hình này, nhiều người dân tại Huế đã tỏ ra lo lắng và hạn chế mua thịt heo tại các chợ truyền thống. Số liệu thống kê cho thấy, từ ngày 11 đến 16-7, thành phố Huế đã có thêm 5 người mắc liên cầu lợn. Điều đáng chú ý là trong một tháng rưỡi qua, địa phương đã ghi nhận 32 ca mắc, trong đó có 1 trường hợp tử vong và 3 trường hợp bệnh nặng.

Tình hình dịch bệnh đã ảnh hưởng trực tiếp đến việc kinh doanh thịt heo tại các chợ. Một số tiểu thương tại chợ Bến Ngự, phường Thuận Hóa, thành phố Huế cho biết lượng khách giảm mạnh trong khoảng 10 ngày trở lại đây. Không ít người đã chọn cách ‘treo quầy’, tạm thời nghỉ bán hàng chờ tình hình ổn định.

Để ngăn chặn sự lây lan của bệnh, UBND thành phố Huế đã yêu cầu ngành thú y tăng cường kiểm tra việc phòng, chống dịch bệnh động vật. Ban Chỉ đạo chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả thành phố cũng được yêu cầu tăng cường tuần tra, kiểm soát nhằm ngăn chặn việc vận chuyển trái phép heo và thịt heo từ nước ngoài vào địa bàn.

Theo ông Nguyễn Lê Tâm, Phó Giám đốc phụ trách Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố Huế, người dân không nên quá hoang mang nhưng cần có biện pháp phòng tránh hiệu quả. ‘Để phòng tránh bệnh liên cầu lợn, người dân cần nấu thật chín thức ăn liên quan đến thịt heo, không ăn tiết canh và không ăn thịt tái hay các sản phẩm làm từ thịt heo sống,’ ông Tâm nhấn mạnh.

Về vấn đề thịt nhiễm khuẩn liên cầu lợn có thể nấu chín để ăn được hay không, ông Tâm khẳng định rằng chỉ cần tuân thủ các quy định, hướng dẫn trong phòng, chống bệnh liên cầu lợn của Bộ Y tế, người dân có thể phòng tránh được bệnh này. Bạn có thể tham khảo thêm thông tin từ Cổng thông tin điện tử Chính phủ và Bộ Y tế để có thông tin chính xác và đầy đủ về bệnh liên cầu lợn.

Chợ nông sản thường được xem là thiên đường của các loại nông sản tươi ngon, đặc biệt trong mùa hè. Tuy nhiên, không phải tất cả các sản phẩm tại đây đều tươi, địa phương hoặc được trồng cẩn thận như vẻ ngoài. Để đảm bảo mua được sản phẩm chất lượng, người tiêu dùng cần lưu ý một số dấu hiệu đáng ngờ.

Các mặt hàng trái mùa xuất hiện đáng ngờ là một dấu hiệu cần chú ý. Nông sản địa phương thường có khoảng thời gian hẹp hơn trong năm, do đó nếu thấy dâu tây vào tháng 12 hoặc cà chua vào tháng 2, có thể người bán không tự trồng sản phẩm và không minh bạch về điều đó. Điều này đặt ra câu hỏi về nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm.

Nông sản trông quá hoàn hảo cũng là một dấu hiệu đáng ngờ. Sản phẩm có vẻ ngoài bóng loáng, không tì vết và đồng đều có thể đã được mua buôn để bán lại. Thay vào đó, hãy tìm kiếm các dấu hiệu cho thấy sản phẩm đã được hái tươi, như màu sắc không đồng đều, một chút đất hoặc quả dâu tây không đối xứng. Những đặc điểm này thường cho thấy sản phẩm được trồng và thu hoạch một cách tự nhiên.

Nguồn gốc không rõ ràng cũng là một vấn đề cần quan tâm. Nếu người bán hàng không thể cung cấp thông tin rõ ràng về nguồn gốc và cách thức trồng trọt của sản phẩm, điều đó có thể gióng lên hồi chuông cảnh báo. Người tiêu dùng cần đảm bảo rằng họ biết rõ về nơi sản xuất và quy trình sản xuất của sản phẩm.

Bên cạnh đó, người tiêu dùng cũng cần cẩn thận với các tuyên bố gây hiểu lầm về ‘hữu cơ’. Chỉ khi sản phẩm được chứng nhận, kiểm tra và có lệ phí, mới được phép sử dụng thuật ngữ này. Các sản phẩm tự xưng là “hữu cơ” nhưng không có chứng nhận có thể không đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm.

Cuối cùng, nếu gian hàng của người bán trông giống một cửa hàng tạp hóa mini hơn là một trang trại nhỏ, với quá nhiều loại sản phẩm khác nhau, có thể họ đang dự trữ từ các nhà phân phối bán buôn thay vì thu hoạch từ chính ruộng của mình. Điều này có thể ảnh hưởng đến chất lượng và độ tươi của sản phẩm.

Bằng cách chú ý đến những dấu hiệu này, người tiêu dùng có thể đảm bảo mua được sản phẩm chất lượng và an toàn cho sức khỏe. Việc cẩn thận và tỉnh táo khi mua sắm tại chợ nông sản sẽ giúp người tiêu dùng tránh được những rủi ro không đáng có và đảm bảo được chất lượng của sản phẩm.

Thành phố Hồ Chí Minh đang đối mặt với thách thức lớn trong công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm sau khi mở rộng địa giới hành chính. Sự gia tăng nhanh chóng của dân số và nhu cầu tiêu dùng đã tạo ra áp lực đáng kể lên hệ thống quản lý thực phẩm. Đặc biệt, sự phát triển của các mô hình kinh doanh mới như hàng nhà làm trên mạng xã hội và sàn thương mại điện tử đang tạo ra những khoảng trống pháp lý, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn cho người tiêu dùng.

Bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, đã chỉ ra rằng định hướng và giải pháp tăng cường quản lý thực phẩm trong một siêu đô thị đang chuyển mình. Theo bà, hàng nhà làm là sản phẩm do gia đình làm ra, sản xuất ở quy mô nhỏ lẻ, chủ yếu tự cung tự cấp. Tuy nhiên, nhiều sản phẩm hàng nhà làm hiện nay lại được bán rộng khắp, thậm chí toàn quốc, gây ra những phát sinh nhất định.

Bà Phong Lan nhấn mạnh rằng khi hàng nhà làm được thương mại hóa, thì phải đảm bảo đúng quy định, người mua tự trả tiền cần có sản phẩm an toàn. Bà cũng cho biết, tự công bố không có gì khó khăn phức tạp, chủ yếu coi sản phẩm quy trình sản xuất có đảm bảo, nguyên liệu có xuất xứ nguồn gốc rõ ràng, chỉ tiêu an toàn ra sao, kiểm nghiệm sản phẩm… Nếu đi mua sản phẩm gì người mua dò trên mạng, tìm hiểu thông tin vì người bán đã công khai, có hồ sơ tự công bố thì ít ra đỡ rủi ro hơn là không có thông tin gì về sản phẩm.

Giữa đồ trôi nổi và chính thống hiện nay chỉ khác nhau là đồ chính thống được cơ quan chức năng thẩm định, sau đó được kiểm tra hậu kiểm. Tuy nhiên, với số lượng hồ sơ tự công bố đang quá lớn, trong khi nhân lực còn mỏng nên lượng đi kiểm tra chưa đủ, riêng với thực phẩm nhà làm việc kiểm tra hậu kiểm càng khó vì gần như không có hồ sơ tự công bố.

Sở An toàn thực phẩm TP.HCM sẽ tăng kiểm tra hàng không rõ nguồn gốc, vận động người mua và người sản xuất nâng cao ý thức. Bà Phong Lan cũng cho biết, sẽ chú trọng đào tạo, cân đối nhân sự cho khâu an toàn thực phẩm đối với suất ăn công nghiệp, đảm bảo bữa ăn hằng ngày cho công nhân và tập trung vào an toàn thực phẩm gắn liền với du lịch.

Cùng ngày, nhiều người tiêu dùng cũng bày tỏ quan tâm đến vấn đề an toàn thực phẩm, đặc biệt là với các sản phẩm ‘hàng nhà làm’ trôi nổi trên thị trường. Anh N.T., 28 tuổi, chủ quán ăn ở TP.HCM, cho biết, để đảm bảo an toàn thực phẩm, quán ăn của anh phải tuân thủ rất nhiều thủ tục, quy trình kiểm tra khắt khe và được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.

Tuy nhiên, anh N.T. cũng bày tỏ rằng, các cơ sở kinh doanh cần phải ý thức được trách nhiệm của mình với cộng đồng, sử dụng nguyên liệu sạch, tuân thủ quy trình chế biến… Mặt khác, phải xử lý thật nghiêm để răn đe nếu cơ sở đó không có giấy an toàn thực phẩm.

Cục An toàn thực phẩm, thuộc Bộ Y tế, vừa ra quyết định thu hồi hai lô sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe của Công ty TNHH dược phẩm & TPCN Hương Hoàng do phát hiện những sản phẩm này không đúng với công bố ban đầu.

Cụ thể, các sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe CANCIVITA D3-GT với số lô LSX:01.02.25, NSX:12.02.25, HSD:11.02.28 và số lô01.06.23, NSX02.06.23, HSD01.06.26 đã được kiểm nghiệm và phát hiện có sự hiện diện của nhiều thành phần không được công bố, bao gồm Dầu cọ, Lecithin, Nipagin, Nipasol, Ethyl Vanilin, Titan dioxyd, Tatrazine lake và Tatrazine.

Công ty TNHH dược phẩm & TPCN Hương Hoàng, đặt tại số nhà35, ngõ34 đường Đỗ Lý Khiêm, phường Bồ Xuyên, thành phố Thái Bình, tỉnh Thái Bình (nay là số nhà35, ngõ34 đường Đỗ Lý Khiêm, phường Thái Bình, tỉnh Hưng Yên), đã bị cơ quan chức năng phát hiện có5 hành vi vi phạm trong sản xuất và kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khỏe.

Cục An toàn thực phẩm đã yêu cầu Sở Y tế các tỉnh/thành phố, Sở An toàn thực phẩm TPHCM, Ban Quản lý ATTP thành phố Đà Nẵng, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm của các tỉnh, thành phố giám sát và tiến hành thu hồi hai lô sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe trên địa bàn. Nếu phát hiện các trường hợp vi phạm, sẽ được xử lý theo quy định của pháp luật.

Người tiêu dùng cần cẩn thận khi sử dụng các sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe và nên kiểm tra kỹ lưỡng thông tin về sản phẩm trước khi mua. Đồng thời, cơ quan chức năng cũng cần tăng cường kiểm tra và giám sát để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Để biết thêm thông tin về các sản phẩm bị thu hồi, người tiêu dùng có thể truy cập vào trang web của Cục An toàn thực phẩm hoặc liên hệ với cơ quan chức năng để được tư vấn và hỗ trợ. https://www.who.int/news , https://www.vfa.gov.vn/

Ngày 26-7, UBND phường Nha Trang đã tiến hành kiểm tra cơ sở kinh doanh hải sản Thạnh Sương, tọa lạc tại số 102 đường Trần Phú, phường Nha Trang. Đây là hành động nhanh chóng của chính quyền địa phương sau khi nhận được phản ánh từ du khách về việc nhà hàng này có dấu hiệu giả mạo quán Thanh Sương, một quán ăn hải sản nổi tiếng và uy tín tại Nha Trang.

Trong quá trình kiểm tra, chủ nhà hàng Thạnh Sương không có mặt. Tuy nhiên, đoàn công tác vẫn ghi nhận được một số vi phạm của nhà hàng này. Cụ thể, nhà hàng đã treo không đầy đủ biển hiệu được cấp; giấy chứng nhận về tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm chưa thể hiện đầy đủ theo số lượng nhân viên. Ngoài ra, nhà hàng cũng chưa xuất trình được hồ sơ phòng cháy, chữa cháy; nội quy, tiêu lệnh phòng cháy, chữa cháy; bình chữa cháy hư hỏng và không sử dụng được.

Đoàn kiểm tra liên ngành nhận định, cơ sở Thạnh Sương có dấu hiệu lừa dối hoặc gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng khi cung cấp thông tin sai lệch, không đầy đủ và không chính xác theo quy định. Đặc biệt, cơ sở này còn nợ tiền thuế và tiền chậm nộp với tổng số tiền hơn 61 triệu đồng. Những vi phạm này không chỉ ảnh hưởng đến quyền lợi của khách hàng mà còn làm mất uy tín của các doanh nghiệp kinh doanh chân chính tại Nha Trang.

Sau buổi kiểm tra, đoàn sẽ rà soát thông tin và các lỗi vi phạm của quán hải sản Thạnh Sương để làm cơ sở xử lý vi phạm. Lãnh đạo UBND phường Nha Trang khẳng định chính quyền phường luôn tạo điều kiện cho người dân, doanh nghiệp kinh doanh chân chính, nhưng kiên quyết xử lý các cơ sở kinh doanh hoạt động chộp giật, lừa dối khách hàng, để giữ gìn hình ảnh du lịch của địa phương.

Trong thời gian tới, phường Nha Trang sẽ tiếp tục tăng cường công tác kiểm tra, xử lý những cơ sở kinh doanh không niêm yết giá cả, có dấu hiệu ‘chặt chém’ du khách. Đồng thời, chính quyền địa phương cũng kêu gọi các doanh nghiệp kinh doanh hải sản tại Nha Trang phải có trách nhiệm với khách hàng, đảm bảo cung cấp thông tin đầy đủ, minh bạch và chất lượng dịch vụ tốt.

Vụ việc này một lần nữa đặt ra vấn đề về việc các quán ăn, nhà hàng ở Nha Trang cần phải kinh doanh một cách chính trực, không nên có những hành vi lừa dối hoặc gây nhầm lẫn cho khách hàng. Liên quan đến vụ việc trên, cần phải kể đến tình trạng một số cơ sở kinh doanh ở Nha Trang lấy tên của các thương hiệu nổi tiếng để kinh doanh, gây nhầm lẫn cho khách hàng. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến quyền lợi của khách hàng mà còn làm mất uy tín của các doanh nghiệp kinh doanh chân chính.

Để tránh những trường hợp tương tự, các cơ quan chức năng tại Nha Trang cần tăng cường thanh tra, kiểm tra và có những biện pháp xử lý quyết liệt đối với các cơ sở kinh doanh vi phạm. Du khách cũng nên tìm hiểu kỹ thông tin về các nhà hàng, quán ăn trước khi đến để đảm bảo trải nghiệm tốt nhất.

Cục An toàn thực phẩm, thuộc Bộ Y tế, vừa ra thông báo yêu cầu tạm dừng lưu thông và sử dụng đối với lô sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe APIROCA-B. Thông báo này được đưa ra sau khi cơ quan chức năng tiến hành kiểm nghiệm và phát hiện lô sản phẩm không đạt chất lượng ở chỉ tiêu Vitamin B2 (Riboflavin natri phosphat).

Lô sản phẩm APIROCA-B mang số lô SX/BATCH NO: 0335001, ngày sản xuất 26/03/2025 và hạn sử dụng đến 26/03/2027. Công ty Cổ phần Dược phẩm APIMED, có trụ sở tại 263/9 Lý Thường Kiệt, phường 15, quận 11, TP. Hồ Chí Minh, là đơn vị công bố và chịu trách nhiệm về sản phẩm này. Sản phẩm được sản xuất bởi Nhà máy Dược APIMED – Chi nhánh của Công ty Cổ phần Dược phẩm APIMED, đặt tại Đường N1, cụm công nghiệp Phú Thạnh – Vĩnh Thanh, xã Vĩnh Thanh, huyện Nhơn Trạch, tỉnh Đồng Nai.

Theo kết quả kiểm nghiệm, lô sản phẩm APIROCA-B chỉ đạt 86,9 mg/viên ở chỉ tiêu Vitamin B2 (Riboflavin natri phosphat), không đạt yêu cầu chất lượng. Cục An toàn thực phẩm yêu cầu Nhà máy Dược APIMED phải liên hệ với Công ty Cổ phần Dược phẩm APIMED để thực hiện các biện pháp xử lý và khắc phục trong vòng 7 ngày.

Cục An toàn thực phẩm cũng nhấn mạnh rằng, hàng hóa trên chỉ được phép tiếp tục lưu thông nếu đã thực hiện hành động khắc phục đạt yêu cầu và được cơ quan kiểm tra ra thông báo cho phép tiếp tục lưu thông trên thị trường. Điều này nhằm đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng và tránh những rủi ro có thể xảy ra do sử dụng sản phẩm không đạt chất lượng.

APIROCA-B là sản phẩm viên nén sủi thuộc nhóm thực phẩm bảo vệ sức khỏe, được quảng bá có tác dụng bổ sung các vitamin nhóm B, đặc biệt là B2, B6, B12, giúp tăng sức đề kháng, giảm mệt mỏi và hỗ trợ hoạt động thần kinh. Người tiêu dùng cần cẩn thận và kiểm tra kỹ thông tin về sản phẩm trước khi sử dụng, đồng thời theo dõi thông báo từ cơ quan chức năng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.