Ẩm thực – Nhandanvietnam.com

Tuấn Kiệt, Bỏng Ngô Mario ‘càn quét’ ẩm thực chợ Bình Thới, chợ Thiếc

Linh — Tue, 05 Aug 2025 11:45:36 +0000

Trong tập mới của chương trình Quán ăn hạnh phúc, diễn viên Tuấn Kiệt và Bỏng Ngô Mario đã tiếp tục hành trình khám phá ẩm thực tại TP.HCM. Cả hai đã quyết định tìm kiếm những quán ăn và nhà hàng độc đáo tại khu ẩm thực chợ Bình Thới và chợ Thiếc với ngân sách hạn chế chỉ 200.000 đồng.

Tuấn Kiệt dẫn Bỏng Ngô Mario thưởng thức sữa ngũ vị tại chợ Thiếc – 2

Đầu tiên, họ đã ghé thăm chợ Bình Thới, nơi đây họ khám phá các món ăn truyền thống, bao gồm cả những món nước được nấu từ nguyên liệu thiên nhiên như hoa hòe và các vị thuốc bắc. Cô chủ quán đã sẵn sàng bán rẻ cho khách nếu không đủ tiền, thể hiện sự gần gũi và thân quen của chợ truyền thống. Tại đây, họ cũng thưởng thức xôi và chè truyền thống với giá chỉ 10.000 đồng mỗi phần. Xôi được nấu từ gạo nếp kết hợp với màu tự nhiên từ thực vật, khiến Tuấn Kiệt và Bỏng Ngô Mario liên tục trầm trồ.

Rời tiệm mì, Tuấn Kiệt “đáp lễ” Bỏng Ngô Mario khi dẫn anh thưởng thức sữa ngũ vị bên cạnh chợ Thiếc. Món sữa này được gọi là đặc sản của chợ Thiếc khiến hai thực khách thích thú.

Tiếp đến, họ đến quầy bánh ngọt ở chợ Bình Thới, nơi Tuấn Kiệt chọn bánh bò được nấu với đường thốt nốt mang mùi thơm đặc trưng. Cùng đó là bánh dừa và bánh in, những loại bánh quen thuộc ở chợ quê. Chỉ trong một buổi, cả hai đã tốn khoảng 130.000 đồng cho các món ăn tại chợ Bình Thới.

Rời chợ Bình Thới, Bỏng Ngô Mario đã dẫn Tuấn Kiệt đến một quán mì tươi có tuổi đời 99 năm ở chợ Thiếc. Tuy nhiên, do ngân sách còn hạn chế, cả hai đã từ bỏ thử thách của chương trình và chỉ thưởng thức mì tươi tại quán. Tại tiệm mì, Bỏng Ngô Mario chọn mì tươi thập cẩm nước, trong khi Tuấn Kiệt chọn mì tươi thập cẩm khô. Mỗi tô mì có gà xé và bánh tôm khá đặc biệt.

Tuấn Kiệt thích thú với các nguyên liệu nấu mì và nước chấm, trong khi Bỏng Ngô Mario lại thích lắng nghe câu chuyện của tiệm mì. Tiệm mì đã kinh doanh được 3 đời, và danh tiếng của tiệm cũng như nét riêng chính là từ sợi mì dai ngon và nguyên liệu đa dạng. Theo chủ tiệm mì, trứng được dùng để nhào bột làm mì khá nhiều, nên tạo được độ dai riêng khác với nhiều tiệm mì khác.

Chương trình Quán ăn hạnh phúc đang phát sóng vào lúc 19h thứ bảy hàng tuần trên kênh HTV7, được bảo trợ truyền thông bởi Trang thông tin điện tử Saobiz.vn.

Khám phá Xôi trứng Hà Thành – Món ăn độc đáo chỉ có ở Hà Nội

Linh — Sun, 03 Aug 2025 03:00:22 +0000

Thời báo VTV vừa ra mắt chương trình giải trí mới nhất, hứa hẹn mang đến cho khán giả một loạt các nội dung đa dạng và hấp dẫn. Một trong những điểm nhấn đáng chú ý của chương trình là sự xuất hiện của ‘Xôi trứng Hà Thành’, một món ăn độc đáo và thú vị đang thu hút sự quan tâm của nhiều người.

Bên cạnh việc giới thiệu các món ăn độc đáo, chương trình còn mang đến cho khán giả những thông tin và kiến thức bổ ích thông qua các video và bài viết về các chủ đề khác nhau. Từ y tế đời sống đến công nghệ giáo dục, chương trình cung cấp một nguồn thông tin đa dạng và phong phú cho khán giả.

Đặc biệt, chương trình còn có sự góp mặt của các chuyên gia y tế với những chia sẻ chuyên môn sâu sắc. Một trong những chủ đề được đề cập là kỳ tích y học từ phôi thai đông lạnh hơn 30 năm. Các chuyên gia sẽ giải thích về quy trình đông lạnh phôi thai, ứng dụng của kỹ thuật này trong điều trị vô sinh và những thách thức trong việc bảo quản phôi thai trong thời gian dài. Bên cạnh đó, chương trình cũng tập trung vào chuyên khoa y học bào thai, một bước ngoặt quan trọng trong điều trị trước sinh. Khách mời sẽ thảo luận về vai trò của y học bào thai trong việc phát hiện và can thiệp sớm các bất thường thai kỳ, giúp cải thiện sức khỏe của mẹ và bé.

Ngoài các chủ đề về y tế, chương trình cũng đề cập đến các vấn đề xã hội, chính trị và pháp luật. Khán giả sẽ có cơ hội tìm hiểu về các vấn đề đang diễn ra trong xã hội, từ những vấn đề nóng của pháp luật đến các chính sách xã hội mới nhất. Qua đó, chương trình mang đến cho khán giả một cái nhìn tổng quan và sâu sắc về các vấn đề quan trọng đang diễn ra xung quanh chúng ta.

Với sự đa dạng về chủ đề và sự tham gia của các chuyên gia trong nhiều lĩnh vực, chương trình giải trí mới nhất của Thời báo VTV hứa hẹn sẽ mang đến cho khán giả những trải nghiệm thú vị và bổ ích. Khán giả có thể theo dõi chương trình để cập nhật thông tin mới nhất và nâng cao kiến thức của mình.

Thông tin thêm có thể được tìm thấy tại https://youtube.com.vn và các nền tảng mạng xã hội khác của Thời báo VTV.

Hà Nội hút khách du lịch trong dịp lễ Quốc khánh 2/9

Linh — Thu, 24 Jul 2025 14:22:15 +0000

Trong dịp lễ Quốc khánh 2/9 sắp tới, Hà Nội đang nổi lên như một điểm đến hàng đầu, thu hút sự quan tâm của đông đảo du khách. Dữ liệu mới nhất từ nền tảng du lịch Booking cho thấy, Hà Nội đã vươn lên vị trí số 1 trong danh sách tìm kiếm điểm đến nội địa cho dịp lễ này. So với cùng kỳ năm trước, lượng tìm kiếm về Hà Nội đã tăng đáng kể, khẳng định sức hút ngày càng mạnh mẽ của thủ đô.

Cà phê trứng Hà Nội được đưa vào tour du lịch trải nghiệm 2/9 (Ảnh: Toàn Vũ).

Sự gia tăng này được ghi nhận ở tất cả các nhóm khách du lịch, bao gồm cả du khách đi cùng gia đình, nhóm bạn, cặp đôi và du khách đi một mình. Lượng khách đặt phòng nghỉ và tour dịp lễ 2/9 tại Hà Nội cũng đã tăng lên đáng kể. Theo Sở Du lịch Hà Nội, lượng khách đặt phòng cho dịp lễ 2/9 đã tăng khoảng 30-40% so với cùng kỳ năm 2024. Các khách sạn và cơ sở lưu trú ở quận Hoàn Kiếm và Ba Đình, những khu vực trung tâm của thành phố, được ghi nhận có lượng đặt phòng cao.

Tour yêu nước, khám phá miền di sản được nhiều người lựa chọn (Ảnh minh họa: Mạnh Quân).

Các đơn vị lữ hành cũng ghi nhận sự gia tăng mạnh mẽ về lượng khách đặt tour 2/9. Ông Phạm Văn Bẩy, Phó giám đốc Vietravel Hà Nội, cho biết công ty đã chuẩn bị 1.500 chỗ dành cho tour khởi hành dịp lễ 2/9 và hiện số lượng khách đăng ký tour đã đạt gần 40%. Điều này cho thấy sự quan tâm của du khách đối với các tour du lịch trong dịp lễ.

Hà Nội luôn thu hút du khách vào các dịp lễ lớn (Ảnh minh họa: Mạnh Quân).

Trong dịp lễ 2/9, Hà Nội sẽ tổ chức trọng thể lễ kỷ niệm Quốc khánh với hàng loạt hoạt động quy mô lớn. Du khách có thể tham gia các hoạt động như buổi sơ duyệt diễu binh, diễu hành vào ngày 27/8, tổng duyệt vào ngày 30/8 và lễ kỷ niệm diễu binh, diễu hành chào mừng Quốc khánh diễn ra chính thức vào ngày 2/9.

Các đơn vị lữ hành đã tung ra nhiều chương trình hấp dẫn để phục vụ du khách khi đến thủ đô Hà Nội dịp 2/9. Các tour yêu nước, khám phá miền di sản, ẩm thực đang lên ngôi. Du khách có thể tham gia các tour khám phá Hà Nội, thăm quan các địa điểm nổi tiếng như quảng trường Ba Đình, chùa Một Cột, Hồ Tây, chùa Trấn Quốc…

Bên cạnh đó, các đơn vị lữ hành cũng đưa ra các gói tour đa dạng phù hợp với từng nhóm khách. Du khách có thể khám phá Hà Nội trên chiếc xe máy cổ cùng hướng dẫn viên, tham gia lớp học nấu ăn ‘trọn gói’ để khám phá ‘thủ đô ẩm thực’ của Việt Nam, hoặc khám phá văn hóa cà phê Hà Nội.

Các địa điểm như Nhà hát múa rối nước Thăng Long, làng gốm Bát Tràng… cũng được nhiều đơn vị lữ hành lựa chọn trong tour lễ 2/9 tại Hà Nội. Với sự đa dạng trong các hoạt động và tour du lịch, Hà Nội hứa hẹn sẽ là điểm đến lý tưởng cho du khách trong dịp lễ Quốc khánh 2/9.

Bún bò Huế xoay sở giữa dịch tả lợn Châu Phi

Linh — Tue, 22 Jul 2025 06:34:23 +0000

Dịch tả lợn châu Phi và bệnh liên cầu lợn đang gây ra nhiều lo lắng cho người dân, đặc biệt là tại TP.Huế. Sự xuất hiện của những ca mắc liên cầu lợn đã khiến nhiều người e ngại về việc tiêu thụ thịt lợn, dẫn đến ảnh hưởng trực tiếp đến các quán ăn và tiểu thương bán thịt lợn tại chợ.

Món bún bò Huế trước diễn biến của bệnh liên cầu lợn

Các quán bún bò Huế, một món ăn đặc trưng của vùng đất cố đô, cũng không ngoại lệ. Bún bò Huế thường được nấu từ thịt bò và đi kèm với giò và chả lợn. Vì vậy, nhiều chủ quán đã tìm cách thích nghi để giữ chân khách hàng. Họ đã đổi món, che dòng chữ ‘thịt lợn’ trên bảng hiệu và tập trung vào các món ăn không sử dụng thịt lợn.

Bà Phan Thị Lệ, chủ một quán bún bò Huế lâu năm tại đường Trường Chinh, P.An Cựu, cho biết: ‘Mấy ngày gần đây, khách hàng vô quán đều hỏi han kỹ về nguồn gốc thịt lợn. Nhiều người nghe nói có giò, chả là lắc đầu bỏ đi luôn. Vì vậy, tôi phải đổi sang bún vịt, bún bò không giò chả để thích nghi với tình hình’.

Sự thay đổi này đã khiến nhiều thực khách an tâm khi lựa chọn bún bò để ăn sáng

Tương tự, quán bún bò của bà Bùi Thị Phương trên đường Nguyễn Trường Tộ, P.Thuận Hóa, cũng đã dùng băng dính dán che đi chữ ‘giò, chả’ trên bảng hiệu. Thay vào đó, quán chỉ sử dụng thịt bò và quảng cáo là ‘chỉ sử dụng thịt bò’.

Một số hàng quán dùng băng keo để che đi chữ giò, chả, chả cua (làm từ thịt lợn) trên bảng hiệu

Theo bà Phương, quán không chỉ đơn thuần là thay đổi thực đơn mà còn là để khách hàng yên tâm nhưng vẫn đảm bảo độ ngon và hương vị đặc trưng của bún bò.

Món giò, chả lợn bị “loại” khỏi thực đơn của nhiều quán, thay vào đó món bún chỉ dùng bò và vịt

Tuy nhiên, các chuyên gia y tế khẳng định rằng, người dân có thể an tâm ăn thịt lợn nếu đảm bảo ăn chín uống sôi và lưu ý vệ sinh an toàn dụng cụ chế biến. Sở Y tế TP.Huế cũng đã phát thông tin về tình hình dịch bệnh và cách phòng ngừa.

Đến ngày 17.7, TP.Huế đã phát hiện 38 trường hợp mắc liên cầu lợn, trong đó đã ghi nhận 2 trường hợp tử vong. Tuy nhiên, ông Nguyễn Đình Đức, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường TP.Huế, khẳng định địa phương đang kiểm soát rất tốt tình hình dịch bệnh trên lợn.

Mặc dù một số điểm cục bộ xuất hiện dịch lợn tai xanh, dịch tả lợn châu Phi…, nhưng ngành thú y Huế đã kịp phát hiện và tiêu hủy ngay tại chỗ, không để dịch lây lan. Đối với các điểm có người nhiễm liên cầu lợn, lực lượng thú y đã lấy mẫu trên các đàn heo ở gia đình người nhiễm cũng như khu vực xung quanh, kết quả xét nghiệm không ghi nhận heo có bệnh.

Người dân cần tỉnh táo và không nên hoang mang trước tình hình dịch bệnh. Việc kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh đang được các cơ quan chức năng tích cực triển khai.