Nội dung chính
Hà Nội không chỉ nổi tiếng với những con phố cổ kính mà còn là thiên đường của những chiếc bánh mì truyền thống, nơi khách địa phương và du khách thường phải xếp hàng dài để thưởng thức.
Bánh mì Mama – Hương vị quốc tế trên phố Lý Quốc Sư
Nằm ngay cạnh Nhà thờ Lớn, quầy bánh mì Mama thu hút không chỉ người dân mà còn một lượng lớn khách ngoại quốc. Vào giờ ăn trưa, hàng chục người thường xếp hàng, mỗi khách mất khoảng 15‑20 phút để được phục vụ.
Thực đơn đa dạng với gần 20 loại bánh mì: thập cẩm, trứng, pate thịt, gà, xúc xích, và cả phiên bản chay. Giá dao động từ 12.000‑35.000 đồng. Nhân viên nhận order từng khách một, tạo cảm giác cá nhân hoá. Quán có một vài chỗ ngồi trong căn nhà kế bên, thích hợp cho khách muốn chờ và ăn ngay tại chỗ.
Một số thực khách trong nước cho rằng “bánh mì không quá đặc biệt”, nhưng trên Tripadvisor quán đạt 4,7/5 sao, chứng tỏ sức hút mạnh mẽ từ du khách quốc tế. Địa chỉ: 54 Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm.
Bánh mì Hàng Gai – Di sản 1979 vẫn giữ nguyên hương vị
Quán không có biển hiệu, chỉ là một quầy nhỏ trên phố Hàng Gai, nhưng đã phục vụ khách từ năm 1979. Chủ tiệm Nguyễn Thị Linh duy trì công thức nguyên gốc: pate, xúc xích, thịt xá xíu, bơ và ruốc, không thêm rau hay dưa chuột. Đặc biệt, “xúc xích đỏ” được làm từ thịt và bì lợn, xay nhuyễn, hấp 5 tiếng và thái mỏng – một bí quyết gia truyền.
Thời gian cao điểm từ 7h‑9h, ba nhân viên đồng thời nướng bánh, chuẩn bị nhân và đóng gói. Giá bánh mì chỉ từ 12.000 đồng, nhưng để no thường cần khoảng 15.000 đồng. Địa chỉ hiện tại: 62 Hàng Gai, Hoàn Kiếm.
Bánh mì phố Huế – Hương vị miền Trung giữa lòng thủ đô
Đối diện rạp Đại Nam, bánh mì Phố Huế đã tồn tại gần 50 năm. Thực đơn gồm pate, ruốc, thịt xá xíu, xúc xích đỏ, bơ và dưa chuột. Khách có thể tự do chọn từng loại hoặc thập cẩm. Muối tiêu tự rang và tương ớt tự làm được bày ở phía trước quầy, cho phép thực khách tự điều chỉnh hương vị.
Giá bánh mì từ 30.000 đồng, các loại nhân cao cấp lên tới 40.000 đồng. Chủ quán nổi tiếng với phong cách “kiệm lời, không biểu cảm”, tạo nên một câu chuyện độc đáo khiến khách quay lại vì ký ức. Địa chỉ: 118 phố Huế, Hoàn Kiếm.
Bánh mì Lãn Ông – Truyền thống 1989, mở rộng thương hiệu
Đặt tại trung tâm phố cổ, bánh mì Lãn Ông khai trương năm 1989 và nhanh chóng trở thành một trong những địa chỉ “điểm hẹn” cho cả người dân và khách du lịch. Nhân bánh truyền thống gồm pate, ruốc, xúc xích, trứng và jambon. Giá bánh mì dao động 25.000‑30.000 đồng, trong khi bánh mì sốt vang – món mới được thêm vào gần đây – có giá 50.000 đồng và cho phép ngồi ăn tại chỗ.
Gần đây, quán đã đổi thương hiệu thành “Bánh mì Bảo Quyên” và mở thêm ba chi nhánh trên khắp Hà Nội, trong khi cửa hàng gốc tại 8 Chả Cá vẫn duy trì chất lượng. Trên Tripadvisor, Lãn Ông đạt 4,2/5 sao, nhưng một số thực khách phản ánh giá ngày càng tăng và nhân bánh không tương xứng.
Địa chỉ gốc: 8 Chả Cá, Hoàn Kiếm.
Kết luận – Vì sao những quán bánh mì này luôn có hàng dài?
Ba yếu tố chính tạo nên sức hút bền bỉ: hương vị truyền thống được bảo tồn, giá cả hợp lý và câu chuyện lịch sử gắn liền với từng quầy bánh mì. Dù bạn là người dân địa phương hay du khách, một chiếc bánh mì nóng hổi, giòn tan và nhân đậm đà luôn là lựa chọn không thể bỏ qua khi khám phá Hà Nội.
Bạn đã thử bánh mì nào trong số bốn địa chỉ trên? Hãy chia sẻ cảm nhận của mình và đánh dấu địa điểm yêu thích trên bản đồ du lịch của bạn!
