Việt Nam hiện có hơn 1,3 triệu ha diện tích trồng cây ăn trái, với nhiều loại trái cây ngon và có tiềm năng xuất khẩu lớn. Tuy nhiên, việc tiêu thụ trái cây đang gặp phải một số thách thức, đặc biệt là vấn đề thị trường và áp lực mùa vụ.
Để giải quyết thách thức này, các chuyên gia cho rằng, ngoài việc đảm bảo chất lượng sản phẩm, cần giảm tải áp lực mùa vụ. Hiện nay, nhiều vùng chuyên canh trái cây đang áp dụng công nghệ để giúp nông dân phân bổ thời gian thu hoạch, tránh tình trạng ùn ứ, dội chợ trong những thời điểm trái cây chín tập trung.
Việc áp dụng công nghệ vào sản xuất và tiêu thụ trái cây không chỉ giúp giảm áp lực mùa vụ mà còn giúp tăng giá trị sản phẩm và nâng cao thu nhập cho nông dân. Một số loại trái cây của Việt Nam đã được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới, tuy nhiên, để gia tăng giá trị xuất khẩu, các doanh nghiệp cần đầu tư vào công nghệ bảo quản và chế biến.
Ngoài ra, việc xây dựng và phát triển các chuỗi cung ứng trái cây cũng là một hướng đi quan trọng. Các chuỗi cung ứng này có thể giúp kết nối nông dân, doanh nghiệp và người tiêu dùng, tạo điều kiện cho việc tiêu thụ trái cây một cách nhanh chóng và hiệu quả.
Tổng cục Thống kê cho biết, sản lượng trái cây của Việt Nam trong năm 2022 đạt hơn 44 triệu tấn, tăng 2,7% so với năm trước. Các tỉnh, thành có sản lượng trái cây lớn gồm Đồng bằng sông Cửu Long, tỉnh Lâm Đồng, tỉnh Thái Nguyên.
Một số loại trái cây của Việt Nam được xuất khẩu sang nhiều nước, chẳng hạn như thanh long, sầu riêng, xoài, vú sữa… Hiện có nhiều doanh nghiệp và cơ quan chức năng của Việt Nam tích cực làm việc với các đối tác nước ngoài để tìm kiếm thêm các thị trường xuất khẩu mới.
