Bộ Y tế đang đề xuất quy định rõ ràng hơn về việc quản lý và công bố chất lượng sản phẩm thực phẩm để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Trong dự thảo Nghị quyết mới của Chính phủ, Bộ Y tế đã đề xuất các giải pháp để tháo gỡ những vướng mắc trong quá trình quản lý an toàn thực phẩm, đặc biệt là trong khâu công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm.
Dự thảo này hướng đến việc phân loại rõ ràng các loại thực phẩm và quy định cụ thể về các thủ tục cần thiết để công bố chất lượng sản phẩm, giúp đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Đề xuất này bao gồm việc phân chia các loại thực phẩm thành các nhóm khác nhau dựa trên mức độ rủi ro và yêu cầu về công bố chất lượng.
Theo đề xuất, các thực phẩm chế biến sẵn, phụ gia thực phẩm và vật liệu bao gói chưa có quy chuẩn kỹ thuật quốc gia hoặc không có chỉ tiêu vi chất sẽ chỉ cần thực hiện công bố tiêu chuẩn áp dụng. Điều này giúp giảm thiểu các thủ tục hành chính không cần thiết cho các sản phẩm có mức độ rủi ro thấp.
Ngược lại, các sản phẩm có mức rủi ro cao như thực phẩm bảo vệ sức khỏe, dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt và sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ em đến 36 tháng tuổi sẽ phải trải qua quy trình đăng ký bản công bố sản phẩm. Điều này đảm bảo rằng các sản phẩm này phải đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về an toàn và chất lượng trước khi được phép lưu hành trên thị trường.
Bộ Y tế cho biết rằng Luật An toàn thực phẩm năm 2010 và Nghị định 15-2018 đã thiết lập cơ sở pháp lý để quản lý thực phẩm. Tuy nhiên, vẫn còn những bất cập trong quản lý, đặc biệt là liên quan đến các sản phẩm thực phẩm bổ sung, sữa bột và thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả mạo.
Dự thảo cũng làm rõ khái niệm ‘bằng chứng khoa học’ cần thiết để chứng minh công dụng của sản phẩm. Các bằng chứng này có thể bao gồm các tài liệu nghiên cứu được đăng trên các tạp chí khoa học uy tín trong và ngoài nước, cũng như các tài liệu y học hiện đại hoặc cổ truyền. Điều này giúp ngăn chặn tình trạng quảng cáo tùy tiện và không chính xác.
Hồ sơ đăng ký công bố sản phẩm sẽ được quy định cụ thể theo từng nhóm thực phẩm, tăng tính minh bạch và phù hợp với bản chất của sản phẩm. Điều này giúp cơ quan chức năng dễ dàng kiểm tra và đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm trên thị trường đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn.
Bộ Y tế đã trình Chính phủ xây dựng Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi), dự kiến sẽ được thông qua vào tháng 10-2025 và có hiệu lực từ tháng 7-2026. Trong thời gian chờ đợi luật mới, việc ban hành Nghị quyết là cần thiết để giải quyết kịp thời các vấn đề phát sinh trong quản lý an toàn thực phẩm.
